Soto ayam koya. Ketika bumbu telah meresap ke dalam ayam, angkat ayam, lalu suir-suir dagingnya. Untuk membuat koya: goreng tiga suing bawang putih, tiriskan. Kemudian, ulek bawang putih dengan kerupuk udang hingga menjadi serbuk.
Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, salah satu elemen penting yang membuat soto ayam Lamongan istimewa adalah taburan koya.
Jadi, selanjutnya adalah menyiapkan koya untuk melengkapi resep soto ayam Lamongan ini.
Untuk membuat koya khas soto ayam Lamongan sangatlah mudah, Anda hanya membutuhkan bawang putih goreng dan kerupuk udang.
Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam koya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam koya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ketika bumbu telah meresap ke dalam ayam, angkat ayam, lalu suir-suir dagingnya. Untuk membuat koya: goreng tiga suing bawang putih, tiriskan. Kemudian, ulek bawang putih dengan kerupuk udang hingga menjadi serbuk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam koya, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam koya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam koya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto ayam koya memakai 32 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto ayam koya:
- Gunakan bahan koya.
- Siapkan 10 buah kerupuk udang besar yang sudah digoreng.
- Siapkan 100 gram keripik bawang putih goreng.
- Gunakan bumbu halus.
- Sediakan 150 gram bawang merah.
- Siapkan 50 gram bawang putih.
- Ambil 1 sdm ketumbar sangrai haluskan.
- Ambil 5 buah kemiri bakar.
- Ambil 1 ruas kecil kunyit.
- Sediakan 1 ruas ibu jari jahe.
- Sediakan 1/4 butir pala haluskan.
- Siapkan 3 biji cengkeh.
- Sediakan 1 batang sedang kayu manis.
- Siapkan 3 butir kapulaga.
- Siapkan 1 buah kembang sisir.
- Sediakan 2 batang serai.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 sdm merica putih haluskan.
- Sediakan 1 sdm penyedap bila suka.
- Gunakan 2 sdm kaldu bubuk.
- Ambil 1,5 sdm garam.
- Ambil minyak secukupnya untuk menumis.
- Gunakan bahan pelengkap.
- Gunakan irisan kol.
- Ambil ayam telur /ayam kampung suwir.
- Siapkan telur rebus.
- Siapkan soun.
- Gunakan kecap manis dan asin.
- Gunakan sambal.
- Ambil jeruk nipis.
- Sediakan irisan daun seledri dan irisan daun bawang.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Walnuts Oatmeal Cookies yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Adanya event kali ini Cooksnap masakan antar propinsi kali ini aku menjelajah ke Surabaya yaitu masakan soto lamongan enak banget di sukai keluarga. jadi nambah ilmu lagi soal memasak terima kasih resepnya Source: Stya_novi #PekanCooksnap #CooksnapSoto #Cookpad. Salah satu menu yg direkomendasikan mamah cookpad untuk acara #PekanCooksnap "Soto Lamongan". Soto dg ciri khas taburan koya yg menjadikan lebih gurih. Soto ini tanpa ada bumbu rempahnya tetapi tetap enak bagi pecinta soto.
Langkah-langkah membuat Soto ayam koya:
- Rebus ayam dalam panci.haluskan bawang merah bawang putih merica ketumbar jahe pala kemiri kunyit lalu tumis dalam minyak panas sampai wangi dan layu lalu masukan serai daun salam daun jeruk kayu manis cengkeh, bunga lawang dan kapulaga aduk terus sampai rata dan bumbu benar2 masak.pastikan bumbu benar2 matang agar tidak berbau langu.kemudian masukan kedalam rebusan air. Tambahkan garam penyedap dan kaldu ayam Biarkan ayam matang lalu angkat ayam dan suwir2.
- Resep koya. kerupuk udang tumbuk bersama dengan keripik bawang putih.simpan dalam toples.
Makanan berkuah hangat yang mengandung sejumlah rempah ini dapat kamu jadikan sajian di kala cuaca dingin. Buku " Sup Dan Soto " karya Chendhawati terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara membuat soto ayam madura lengkap dengan koya dan sambal cabai rebus. KOMPAS.com - Ciri khas soto lamongan terletak pada taburan bubuk koya dan kuah kuning berkat penggunaan kunyit. Kamu dapat membuat sendiri soto ayam lamongan di rumah menggunakan bumbu dan rempah yang mudah ditemukan di penjual sayur. Soto lamongan dengan kuah hangat, cocok untuk kamu santap saat cuaca dingin.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ayam koya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :