Soto Lamongan.

Lagi mencari inspirasi resep soto lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Lamongan menggunakan 31 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Lamongan:

1. Siapkan 1 Kg Ayam.
2. Ambil Cakar Ayam.
3. Siapkan Kulit Ayam.
4. Sediakan Bahan Halus.
5. Ambil 1 Ruas Kunyit.
6. Gunakan 1 sdt Ketumbar bubuk Sangrai.
7. Siapkan 1 sdt jintan.
8. Gunakan 5 butir Kemiri Sangrai.
9. Gunakan 7 Butir Bawang Merah.
10. Ambil 5 Butir Bawang Putih.
11. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
12. Siapkan Royco/Masako Ayam sckpnya.
13. Siapkan secukupnya Garam.
14. Ambil Bahan Cemplung.
15. Ambil 1 ruas jahe gepuk.
16. Ambil 1 ruas lengkuas gepuk.
17. Siapkan 2 batang serai gepuk (bagian putih).
18. Sediakan 4 lembar daun Salam.
19. Siapkan 4 lembar daun Jeruk (buang batang tengah).
20. Gunakan Daun bawang rajang.
21. Siapkan Seledri rajang.
22. Gunakan Bahan Sambal Soto.
23. Siapkan 1 Genggam cabai Rawit Setan.
24. Sediakan 1 butir besar Bawang Putih.
25. Gunakan Bahan Pelengkap Soto.
26. Sediakan 3 lembar bihun jagung.
27. Siapkan Irisan jeruk nipis.
28. Sediakan Kubis (kol) rajang.
29. Sediakan Bawang goreng.
30. Siapkan Bubuk Koya.
31. Ambil Telur rebus.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Piscok lumer yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Soto Lamongan:

1. Rebus ayam untuk pertama kali dgn air yg jangan cukup banyak,rebus sampai setengah matang.
2. Rebus lagi ayam dengan air kira kira setengah panci ukuran sedang dengan api kecil untuk peroleh kaldu minyaknya.
3. Blender bumbu halus dengan minyak atau air, lalu tumis dengan ditambah bumbu cemplung, tumis hingga bau wangi dan agak berubah warna.
4. Setelah air rebusan ayam sudah siap, tandanya banyak minyak ayam yg muncul dn ayam sudah matang, angkat lalu suwir suwir atau d goreng dulu lalu di suwir suwir utk tekstur yg lebih crunch.
5. Setelah kaldu ayam siap lalu masukan bumbu yg sudah di tumis tadi tunggu hingga mendidih sambil ditambah royco/masako rasa ayam serta garam hingga rasa sudah pas.
6. Sambil menunggu kuah siap, buat terlebih dahulu sambal nya, rebus cabai dan bawang putih lalu ulek dengan garam serta sedikit gula untuk rasa sedap.
7. Siap kan rajangan kol,rebusan bihun jagung,telur rebus, jeruk nipis,serta bawang goreng dan koya bila ada.
8. Kuah soto sudah siap matikan kompor dan baru masukan rajangan daun bawang serta seledri.
9. Cara penyajian enak saat kuah sedang panas, tata bihun dengan kol,serta telur rebus lalu siram dengan kuah panas sajikan komplit dengan bawang goreng, koya, jeruk nipis serta sambal, cocok dimakan dengan lauk sate usus atau perkedel kentang..
10. Selamat mencoba.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :