Ayam Lodho. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Konon ayam lodho sudah ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda oleh Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan. Jadii ayam lodho memang sudah ditetapkan sebagai makanan khas Jawa Timur. Ayam lodho ini sepintas mirip dengan kare ayam atau opor ayam.

Sedang mencari inspirasi resep ayam lodho yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam lodho yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam lodho sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Lodho memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Lodho:

1. Sediakan 1 ekor ayam negri.
2. Ambil 1 buah terong.
3. Gunakan 1 buah tahu.
4. Sediakan 2 batang daun bawang.
5. Gunakan 2 batang sere geprek.
6. Siapkan 1 ruas laos geprek.
7. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
8. Ambil 2 lembar daun salam.
9. Sediakan 5 buah cabe rawit rajang.
10. Sediakan Secukupny kecap manis.
11. Gunakan Secukupny bawang goreng.
12. Ambil Bumbu goreng dan halus.
13. Gunakan 1 ruas kunyit.
14. Gunakan 2 biji kemiri sangrai.
15. Ambil 1 sdt ketumbar.
16. Siapkan 7 siung bawang merah.
17. Siapkan 4 siung bawang putih.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam Woku yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Ayam lodho paling enak tentunya menjadi incaran tersendiri bagi masyarakat yang ingin mencicipi kuliner khasJawa Timur yang populer ini. Sebetulnya, ayam lodho ini merupakan sajian berbahan dasar daging ayam yang menyerupai opor dan pedas. Ayam Lodho Tulungagung Ayam, potong sesuai selera (saya ambil bagian pahanya), remas dengan menggunakan jeruk nipis dan garam, cuci kembali dan tiriskan • Cabe rawit • Daun salam • Daun jeruk • Lengkuas, geprek • Sereh, geprek • Gula merah sisir • Santan KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan.

Langkah-langkah membuat Ayam Lodho:

1. Bersihkan ayam dg air mengalir kemudian rebus utk menghilangkan kotoran. Lalu bakar sebentar. Sisihkan.
2. Haluskan bumbu yg telah digoreng dg menambahkan kemiri sangrai kemudian masak sebentar. Masukkan ayam yg telah dipanggang lalu santan aduk rata. Beri salam, daun jeruk sere, garam, gula. Masak hingga air menyusut. Jangan lupa koreksi rasa.
3. Msukkan tahu yg telah digoreng n terong. Ketika akan matang masukkan daun bawang dan kecap..
4. Sebelum aku masukkan cabe rawit yg suda dirajang, dbagi dulu k panci kecil buat anak. Karna ibu bapaknya suka pedes. Beri taburan bawang goreng.
5. Setelah itu masukkan cabe rawit yg suda dirajang. Taburi bawang goreng. Siap sajikan.

Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas. Yuk, Coba Resep Ayam Lodho Menu Kudapan di Hari yang Fitri. Tidak terasa sebentar lagi ibadah puasa kita akan berakhir dalam beberapa hari. Momen yang di tunggu umat Islam di Indonesia sebagian besar adalah hari raya Idul Fitri. Dimana pada hari sakral tersebut, kita bisa merayakan mudik lebaran atau istilahnya pulang ke kampung.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam lodho yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :