Ayam rica rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam rica rica memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam rica rica:

1. Sediakan 1/2 kg ayam +kulit.
2. Gunakan 6 butir bawang merah.
3. Siapkan 5 siung bawang putih.
4. Siapkan 6 butir kemiri.
5. Sediakan 1 buah tomat.
6. Sediakan 10 bj cabe rawit/sesuai selera.
7. Ambil 4 lembar daun salam.
8. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
9. Ambil 2 btg serai.
10. Siapkan 1 ruas lengkuas,kunyit,jahe.
11. Ambil 1 sdt lada bubuk.
12. Ambil 3 sdm gula merah.
13. Sediakan secukupnya Garam.
14. Sediakan secukupnya Air.
15. Ambil secukupnya Minyak untuk menumis.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Soto Ayam Lamongan yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Chicken rica - rica is usually served with warm white rice To make this dish is very simple and anyone can definitely make it and the taste of this dish is very special because there are spicy, sweet, savory, sour and salty flavors. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.

Langkah-langkah membuat Ayam rica rica:

1. Potong kecil"ayam dan kulit nya cuci bersih.
2. Haluskan Bawang merah,bawang putih, kunyit jahe, lengkuas,kemiri,serai bagian yg putihnya saja sisanya di geprek,cabe bila suka pedas.
3. Tumis bumbu hingga harum masukkan serai, daun salam,daun jeruk, tomat iris,.
4. Masukkan ayam,gula merah, lada, garam,aduk"n tutup spy keluar airnya setelah berubah warna air berkurang baru di tambahkan air masak dg api kecil tutup spy cpt masak.
5. Tes rasa klw sdh pas bisa di tambahkan cabe rawit utuh aduk sebentar matikan kompor. Siap di sajikan..👍.

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Salah satunya, merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :