Asinan Sayur Betawi. Taruh kol, sawi asin, wortel dan tauge dalam wadah. Perendam: Aduk semua bahan jadi satu hingga gula larut. Tuangkan ke dalam wadah berisi sayuran dan diamkan beberapa.
Keyword daun selada, kacang tanah, kol, mentimum, mie kuning, sawi asin, tahu putih.
Asinan Betawi merupakan kuliner khas Jakarta yang sudah ada sejak jaman dahulu kala.
Asinan Betawi terbuat dari beragam sayuran segar yang disiram dengan kuah asam yang sedikit pedas.
Anda sedang mencari inspirasi resep asinan sayur betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asinan sayur betawi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asinan sayur betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan asinan sayur betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Taruh kol, sawi asin, wortel dan tauge dalam wadah. Perendam: Aduk semua bahan jadi satu hingga gula larut. Tuangkan ke dalam wadah berisi sayuran dan diamkan beberapa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan asinan sayur betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Asinan Sayur Betawi menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asinan Sayur Betawi:
- Sediakan 2 genggam tauge.
- Siapkan 1/4 kol iris halus.
- Ambil 2 buah timun cacah kasar.
- Sediakan 2 buah wortel serut kasar.
- Sediakan 1 kuntum selada iris2.
- Ambil 4 buah tahu putih.
- Sediakan Secukupnya kerupuk mie + kerupuk merah.
- Gunakan Secukupnya kacang tanah goreng untuk taburan.
- Sediakan Bahan Kuah Gula/kinca.
- Sediakan 3 keping gula merah.
- Gunakan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan Secukupnya air jangan terlalu encer.
- Ambil Bahan Saus Kacang.
- Sediakan 200 gram kacang tanah.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Ambil 1 buah cabe merah.
- Ambil 1 keping gula merah.
- Sediakan 1 sdm air asam Jawa (tingkat keasaman sesuai selera/pakai cuka).
- Gunakan Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya air.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning yang Lezat Tips Anti Gagal
Tidak lupa diberi tambahan mie kuning dan tahu supaya semakin nikmat. Asinan sayur Betawi kali ini akan terdiri dari tahu putih, mi kuning, mentimun, kol, daun selada, serta yang unik - sawi asin serta lokio. Jangan lupa bubuhkan kacang goreng dan sajikan dingin lebih nikmat. Siapkan asinan ini bersama sederet menu khas Jakarta lainnya seperti soto Betawi, nasi ulam, hingga soto tangkar.
Langkah-langkah menyiapkan Asinan Sayur Betawi:
- Cuci bersih tahu kemudian kukus dahulu, siangi sayuran, cuci bersih dan iris2, sisihkan.
- Buat kuah gulanya : campur gula merah, gula pasir dan sedikit air, proses sampai gula larut dan mendidih, kemudian saring dan sisihkan dahulu.
- Goreng kacang tanah dgn api sedang, sisahkan sebagian utk taburan, goreng jg cabe, bawang putih dan kemiri, kemudian blender jadi satu, klau berat bs diberi air secukupnya..
- Tumis sbntr bumbu kacang halus, kemudian beri air secukupnya (kekentalan sedang) aduk rata.
- Tata sayuran di piring beri potongan tahu di atasnya, siram dgn bumbu kacang dan kuah gula, beri taburan kacang tanah dan kerupuk mie.
Asinan merupakan makanan khas Indone sia, biasanya makanan ini sering anda temukan di daerah Jakarta, Bog or dan sekitarnya. Ada dua jenis as inan yaitu buah dan sa yuran. Keduanya menurut saya sama lezatnya dan selalu menjadi incaran kala berkunjung ke kota hujan Bogor. Kalau men ilik artikel di Wikipedia Indonesia, maka umumnya as inan sayur lebih di kenal sebagai asinan Betawi, sedangkan. Kali ini Merdeka.com akan berbagi resep asinan sayur dari Betawi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat asinan sayur betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :