Es Bongko Pontianak. Es Bongko khas Pontianak, Es ini dibuat dari tepung hunkwe yang dicampur dengan perasan air daun pandan, daun suji dan santan. Es bongko memiliki rasa manis karena dicampur dengan gula merah. Es ini sangat cocok diminum saat cuaca panas.
Pas cemilan untuk liburan tetapi nggak libur (tetap kerja) bagi semua.
Selanjutnya untuk tahap penyajian, siapkan mangkuk, tata bongko ke dalamnya.
Kemudian siram dengan kuah santan, lalu tambahkan es batu di atasnya.
Anda sedang mencari ide resep es bongko pontianak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal es bongko pontianak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es bongko pontianak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan es bongko pontianak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Es Bongko khas Pontianak, Es ini dibuat dari tepung hunkwe yang dicampur dengan perasan air daun pandan, daun suji dan santan. Es bongko memiliki rasa manis karena dicampur dengan gula merah. Es ini sangat cocok diminum saat cuaca panas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan es bongko pontianak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Bongko Pontianak menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Es Bongko Pontianak:
- Siapkan Bongko.
- Sediakan 1/2 bks tepung hunkwe.
- Siapkan 250 ml susu cair.
- Ambil 100 ml air panas.
- Sediakan 1 sdt pasta pandan.
- Ambil Gula cair.
- Siapkan 80 gr / 2 keping gula merah.
- Gunakan 100 ml air.
- Ambil 1 lembar daun pandan.
- Ambil Sejumput garam.
- Siapkan Sagu mutiara.
- Gunakan 3 sdm sagu mutiara.
- Siapkan 300 ml air.
- Siapkan 1 lembar daun pandan.
- Siapkan Pelengkap.
- Sediakan Susu cair, resep asli pakai santan.
- Ambil Es batu.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Oreo Crunchy Cookies yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Nah itulah dia resep cara membuat es bongko khas Pontianak yang rasanya endeus banget, harus dicoba ya! Es bongko ini cocok sekali disajikan pada saat cuaca panas dan untuk takjil buka puasa. Es bongko ini ciri khasnya adalah wangi asli dari daun pandan ya. moms. Tekstur kue bongko ini lembut sekali dan wangi banget.
Cara membuat Es Bongko Pontianak:
- Siapkan bahan bongko, aduk rata pada wadah baru didihkan pada kompor dengan api kecil saja sambil diaduk jika sudah mulai mendidih dan meletup matikan api, kadena sebagian adonan pasti bergerindil. Siapkan air panas ya sebelumnya jadi tinggal aduk cepat pakai air panas sedikit2 saja hingga halus dan licin. Tuang pada loyang atau wadah anti lengket dan biarkan dingin dan set..
- Masak sagu mutiara hingga matang. Cara nya bisa dilihat pada tips ini. (lihat tips).
- Didihkan air dan gula merah dengan tambahan garam dan daun pandan hingga tercampur rata. Jika gula sudah larut segera matikan api dan dinginkan pada wadah..
- Cara penyajian, tuang es kemudian beri potongan bongko (saya potong dadu). Tambahkan 2 sdm sagu mutiara. Tuang 2 sdm gula kemudian tambahkan susu cair hingga gelas penuh dan beri es kembali dibagian atas. Es Bongko Pontianak siap disajikan..
Biasanya saus santan buat es bongko ini tidak dibuat kental. Cara membuat es bongko Pontianak tentu saja sangat mudah dan tidak terlalu sulit. Anda cukup membuat adonan kue hungkwe nya terlebih dahulu, kemudian memasak kuah gulmeh alias saus gula merah sisir yang kemudian diberi sedikit susu kental manis, santan serta pandan untuk menciptakan aroma wangi khas pandan. Dengan berkembangnya inovasi kuliner, es bongko Pontianak klasik yang awalnya hanya berisi potongan kue Bongko, saat ini banyak dikreasikan. Saat ini ada yang menambahkan potongan buah nangka, buah strawberry, bubur sagu mutiara, ketan hitam dan juga irisan cincau hitam agar lebih segar dan komplit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat es bongko pontianak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :