Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Kali ini bunda arsy mau share resep ayam goreng favorite. Banyak disuka anak-anak maupun org dewasa.

Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning, Bikin buat Stok Lauk. Resep ayam ungkep bumbu kuning sendiri terbilang mudah. Siapkan bumbu yang terdiri dari kunyit, bawang, kemiri, lengkuas, dan jahe.

Lagi mencari ide resep ayam goreng ungkep bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng ungkep bumbu kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ungkep bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng ungkep bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Kali ini bunda arsy mau share resep ayam goreng favorite. Banyak disuka anak-anak maupun org dewasa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng ungkep bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning memakai 36 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning:

1. Gunakan Bahan Utama :.
2. Siapkan 1 ekor ayam (me : tanpa ceker, leher, kepala, bag pantat potong).
3. Sediakan 1/2 jeruk lemon / 1 jeruk nipis.
4. Gunakan secukupnya air matang.
5. Gunakan Bumbu Halus :.
6. Sediakan 10 siung bawang merah.
7. Siapkan 7 siung bawang putih.
8. Siapkan 2 ruas kunyit.
9. Sediakan 2 ruas lengkuas.
10. Siapkan 1 ruas jahe.
11. Gunakan 3 butir kemiri.
12. Sediakan 1 sdm biji ketumbar.
13. Sediakan 1 sdm garam.
14. Gunakan 2,5 sdm gula.
15. Siapkan 1 sdt penyedap (me: kaldu ayam/ kaldu jamur).
16. Gunakan secukupnya msg (optional).
17. Sediakan secukupnya lada (optional).
18. Gunakan secukupnya minyak goreng (spy bumbu lebih halus merata).
19. Siapkan Bahan Cemplung :.
20. Siapkan 2 batang serai geprek.
21. Gunakan 3 lembar daun salam.
22. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
23. Sediakan 5 ruas lengkuas parut.
24. Gunakan Bahan Sambal Ulek Terasi.
25. Siapkan 6 siung bawang merah.
26. Ambil 3 siung bawang putih.
27. Siapkan 8 cabai merah keriting.
28. Sediakan 7-10 cabai rawit merah.
29. Gunakan 1/2 bh tomat.
30. Gunakan secukupnya terasi.
31. Sediakan 1/2 sdm garam.
32. Ambil 1 sdm gula peres.
33. Gunakan secukupnya kaldu ayam.
34. Sediakan secukupnya lada.
35. Gunakan secukupnya msg (optional).
36. Sediakan 1 sdm air perasan jeruk lemon/ jeruk nipis (sesuai selera).

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Nasi Bakar Ayam Suwir Bumbu Bali yang Sempurna Tips Anti Gagal

KOMPAS.com - Ayam goreng terasa semakin sedap setelah diungkep dengan bumbu kuning. Mencicipi ayam ungkep bumbu kuning (Foto: Instagram @christinefebrianita) JAKARTA, iNews.id - Ayam goreng yang dimasak dengan cara diungkep menjadi salah satu menu paling populer. Selain enak dan lezat, ayam ungkep sangat mudah dibuat. Ayam goreng ungkep gaya tradisional ini diolah dengan dua teknik.

Cara menyiapkan Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning:

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci hingga bersih, perasi jeruk nipis/lemon + sejumput garam (optional), diamkan 10-15 menit, & bilas kembali hingga bersih.
2. Siapkan, bersihkan & blender bumbu halus (jgn lupa add minyak secukupnya saat memblender agar halus merata).
3. Panaskan wajan dgn sedikit sx minyak (td bumbu sdh blender pake minyak soalnya).
4. Dengan api kecil, tuang & tumis bumbu halus & bumbu cemplung hingga wangi dan sedikit berubah warna bumbu halusnya.
5. Tambahkan air secukupnya (Me : 200ml air/ 1 gelas air).
6. Masukkan & susun ayam ke dalam wajan, kalau dirasa kurang airnya tambahkan hingga ayam terendam merata.
7. Tutup wajan, masak dgn api kecil & diamkan hingga ayam empuk, bumbu meresap mengental & air habis.
8. Kalau ayam sudah empuk sebelum air habis / bumbu mengental (biasanya terjadi kalau kamu add air kebanyakan), angkat ayam & sisihkan, lalu nyalakan kompor kembali & masak tunggu hingga bumbu mengental. Lalu ratakan bumbu yg sudah mengental ke ayam yg disisihkan tadi..
9. Kalau bumbu yg mengental sisa banyak, kamu bisa ambil 1-2 sdm untuk ungkep tahu & tempe🤤 & add lagi garam, gula, penyedap, kunyit bubuk, ketumbar bubuk & bawang putih bubuk sesuai selera.
   
10. Siap jadi stock di freezer kamu🥰 Dikala lapar praktis tinggal goreng & bikin sambalnya.
11. Ambil beberapa bagian untuk digoreng & dimakan sekarang. Dirumah kita sukanya digoreng kering 😁 Angkat & tiriskan..
    
12. Siapkan bahan sambal ulek terasi. Campur semua bahan sambal & ulek kasar (kecuali lada & air perasan jeruk lemon/ nipis). Panaskan minyak, masak hingga matang & berubah warna. Matikan api, Add lada bubuk, Aduk rata & add air perasan jeruk lemon/ nipis..
13. Sajikan ayam goreng ungkep & tempe ungkep dgn sambel ulek terasi 🤤 Paksu & anakku suka banget sama ayam goreng ini🥰 Salah satu favorite nya mrk Gak pernah absen makan ini wkwkwk🤭.

Diungkep atau dimasak dengan sedikit air dan bumbu hingga matang. Kemudian digoreng dalam minyak banyak dan panas. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning khas Jawa yang Lezat. Memasak daging ayam sebenarnya sangat mudah untuk dilakukan. Namun banyak ibu-ibu yang hanya menggoreng daging ayam tersebut.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :