Sayap Ayam Lodho. Bismillahirrahmanirrahim, meramaikan pekan ayam kali ini aku ikut kelompok #AyamBerendam. Aku bikin ayam lodho, masakan khas dari Tulungagung, Jawa Timur. Aku pakai sayap ayam, karena hanya ada sayap & fillet ayam di kulkas.

Tertarik lihat judul resepnya dari dapur neeta. ayam lodho enteng jodo 😃😃😃 Saya ganti paha ayam pakai sayap ayam dan karena gak ada daun ketumbar Saya ganti dengan daun seledri. Bikin hangat perut tapi gak bikin sakit perut Karena dalam bumbu ada jahe, kunyit, lengkuas, serai. Lihat juga resep Ayam Lodho Khas Tulungagung enak lainnya.

Anda sedang mencari ide resep sayap ayam lodho yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayap ayam lodho yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Bismillahirrahmanirrahim, meramaikan pekan ayam kali ini aku ikut kelompok #AyamBerendam. Aku bikin ayam lodho, masakan khas dari Tulungagung, Jawa Timur. Aku pakai sayap ayam, karena hanya ada sayap & fillet ayam di kulkas.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayap ayam lodho, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayap ayam lodho yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayap ayam lodho sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayap Ayam Lodho memakai 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayap Ayam Lodho:

1. Siapkan 1 ekor ayam, potong 6 bagian (aku : 9 ptg sayap ayam), bersihkan.
2. Gunakan 2 sdm makan mentega.
3. Sediakan 250 ml santan kental.
4. Siapkan 750 ml santan encer.
5. Ambil 10 buah cabe rawit merah (aku: cabe hijau).
6. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
7. Siapkan 2 lembar daun salam.
8. Sediakan 2 batang sereh, geprek.
9. Gunakan 2 cm lengkuas, geprek.
10. Siapkan 1 sdt asam Jawa, larutkan dengan air hangat (optional).
11. Sediakan 2 sdt gula pasir atau sesuai selera.
12. Ambil 2 sdt garam atau sesuai selera.
13. Gunakan Bumbu (haluskan) :.
14. Siapkan 5 buah cabe merah besar.
15. Sediakan 5 buah cabe rawit (aku gak pakai).
16. Gunakan 10 butir bawang merah (aku: 1 buah bawang bombay).
17. Sediakan 5 siung bawang putih.
18. Siapkan 4 cm jahe segar (aku: 1 sdt jahe bubuk).
19. Siapkan 5 cm kunyit segar (aku: 2 sdt kunyit bubuk).
20. Ambil 2 sdt ketumbar bubuk.
21. Sediakan 1/2 sdt jinten bubuk.
22. Ambil 5 sdm minyak untuk menumis.
23. Gunakan 1 batang daun bawang, iris halus untuk taburan (tambahan aku).

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Nasi Kuning yang Sempurna Tips Anti Gagal

Lodho Ayam Ati Ampela Tahu Tempe Terong enak lainnya. Tersedia lodho ayam suwir yang bebas pilih lauk. Mulai bagian ayam seperti dada, sayap, kepala sampai ceker. Kalau suka jeroan enaknya pesan hati ayam yang teksturnya menggoda.

Cara membuat Sayap Ayam Lodho:

1. Olesi ayam dengan mentega, lalu panggang (goreng tanpa minyak) di teflon sampai setengah matang. Angkat. Sisihkan. Panaskan minyak di wajan/panci, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk sampai harum lalu masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam, cabe, garam dan gula. Tambahkan sedikit air agar tidak gosong, aduk sampai bumbu matang..
2. Masukkan santan encer lalu masukkan ayam yang sudah dipanggang setengah matang. Ungkep ayam sambil sesekali di aduk sampai kuah agak meresap..
3. Lalu masukkan santan kental dan cabe hijau aduk rata. Biarkan sampai kuah agak menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat..
4. Sajikan. Taburi dengan potongan daun bawang..

Karena kuah ayamnya gurih saja bagi yang suka pedas wajib tambah sayur lodeh kacang dan cabe rawit utuhan. Ayam Lodho Ayam Lodho, image by IG : @dianayupuspitasari. Lalu seperti ini ayam, nasi dan sambalnya. Saya dapat sayap ayam huhu pdhal maunya yang dada atau paha atas eheheheh. Saya gatau sbnernya variant yg saya pilih initu emg ayamnya sayap atau harus request kalau tidak request ya dikasih random, saya kurang tahu..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayap ayam lodho yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :