Rica rica ayam pedas mantap. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap.. Cara Membuat Ayam Rica Rica Pedas Mantap : Pertama hilangkan bulu ayam yang masih menempel bisa menggunakan mesin pencabut bulu ayam lalu potong kecil-kecil ayam, cuci bersih.
Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah.
Mirip dengan ciri khas masakan padang.
Ayam rica-rica adalah satu dari sekian banyak kuliner khas Indonesia yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara.
Lagi mencari ide resep rica rica ayam pedas mantap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam pedas mantap yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap.. Cara Membuat Ayam Rica Rica Pedas Mantap : Pertama hilangkan bulu ayam yang masih menempel bisa menggunakan mesin pencabut bulu ayam lalu potong kecil-kecil ayam, cuci bersih.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica ayam pedas mantap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rica rica ayam pedas mantap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica rica ayam pedas mantap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica rica ayam pedas mantap menggunakan 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rica rica ayam pedas mantap:
- Siapkan 1 kg daging ayam (cincang kotak cuci bersih).
- Siapkan 10 cabe rawit.
- Gunakan 5 biji bawang putih.
- Sediakan 8 biji bawang merah.
- Ambil 15 cabe merah kering (sesuwai selera).
- Siapkan 2 buah tomat.
- Ambil 2 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 sendok teh ketumbar (giling halus).
- Sediakan 1 sendok teh merica (giling halus).
- Ambil 1 ruas kunyit(geprek).
- Ambil 1 ruas jahe(geprek).
- Ambil 1 ruas lengkuas(geprek).
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
- Ambil 3 sendok kecap asin.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam geprek sambel bawang yang Lezat Tips Anti Gagal
Umumnya masakan Manado terkenal dengan citarasa pedasnya, seperti halnya ayam rica-rica. Sesuai dengan namanya, kata 'rica' dalam bahasa Manado artinya cabai, atau pedas. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial. Makin enak dinikmati dengan nasi hangat.
Cara membuat Rica rica ayam pedas mantap:
- Cincang ayam jadi kecil (sesuai selera) Cuci bersih ayam.
- Rebus cabe merah kering dan kunyit sampai agak lunak.
- Haluskan semua bumbu kecuali jahe lengkuas daun salam daun jeruk bisa di blender.
- Goreng ayam sampai setengah mtang.
- Tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng. Tumis sampai tercium harum bumbu masukan jahe lengkuas daun salam dan daun jeruk tambahkan kecap asin garam gula penyedap rasa.
- Masukan ayam dalam bumbu. masak sampe bumbu meresap koreksi rasa tunggu sampai ayam matang sempurna dan empuk.
- Ayam rica rica pedas mantap siap disajikan.
Hidangan khas Manado ini memiliki rasa. Simak dulu cara membuat ayam rica rica agar sambalnya mantap berikut ini. Ayam rica rica memang enak banget dijadikan santapan di rumah. Rasa sambalnya yang pedas bikin makan jadi sulit berhenti. Ibaratnya, makan satu piring nasi aja enggak ada kenyangnya, deh.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica rica ayam pedas mantap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :