Soto ayam lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java.

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto ayam lamongan memakai 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ayam lamongan:

1. Siapkan 1 ekor ayam, saya 2 paha besar dan setengah dada.
2. Siapkan 50 gr udang fresh tanpa kulit, lalu haluskan.
3. Sediakan 2 sereh.
4. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
5. Ambil Daun bawang cincang untuk kuah.
6. Sediakan Seasoning.
7. Siapkan 1 sdm Gula, 2 seperempat sdm garam, kaldu ayam/sapi, lada bubuk.
8. Sediakan Bumbu halus.
9. Gunakan 50 gr bawang merah.
10. Sediakan 25 gr bawang putih.
11. Sediakan 14 atau 15 gr kemiri.
12. Ambil 1 sdt ketumbar.
13. Ambil Sekitar 13 gr kunyit.
14. Siapkan 1/2 cm jahe.
15. Siapkan Kondimen.
16. Siapkan 1 bungkus bihun direbus tambahkan minyak agr tdk lengket tiriskn.
17. Gunakan 4 telor rebus dibelah jadi 2.
18. Ambil 1 jeruk nipis.
19. Gunakan Cincangan daun seledri.
20. Gunakan Koya: bawang putih goreng dihaluskan dg kerupuk udang yg sdh digoreng.
21. Gunakan Sambal: 4cabe rawit direbus, haluskan dg stgh bawang putih& sdkt garam.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Soto Lamongan Koya & Sambalnya yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western. Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan.

Langkah-langkah membuat Soto ayam lamongan:

1. Haluskan bumbu halus, lalu haluskan udang.
2. Rebus ayam pada air mendidih selama 2 menit untuk menghilangkan kotoran yg melapisi ayam yg bikin bau tdk enak, lalu tiriskan dan cuci ayam, lalu didihkan air baru dan masukkan ayamnya kembali.
3. Tumis bumbu halus sebentar hingga wangi tambahkan sereh dan daun jeruk, tumis, lalu masukkan udang, campur dan tumis hingga matang, jika lengket tambahkan sedikit air, setelah matang masukkan ke panci yg berisi ayam tadi, kecilkan api.
4. Beri seasoning, tunggu hingga meresap, tes rasa, jika kurang tambahkan bumbunya, lalu beri daun bawang ya.
5. Ini ayam yg sdh direbus, siap digoreng hingga luarnya kecokelatan saja ya agar tdk keras/alot, lalu suwir ayam sesuai selera ya.
6. Siapkan kondimen lainnya.
7. Siap dihidangkan, ini menu buka saya hari ini.
8. Beri taburan bawang merah goreng ya.

Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :