Laksa Betawi. Resep Laksa Betawi Asli - Laksa merupakan kuliner perpaduan unsur Melayu dan Tionghoa. Hidangan ini termasuk jenis makanan berkuah. Kuah Laksa terbuat dari santan yang dicampur dengan berbagai macam rempah-rempah.
Kenikmatan akan bertambah saat diberi tambahan sambal cabai sebanyak satu sendok dan lengkap dengan otak-otak ikan..
Resep Laksa Betawi Asli Sederhana - Laksa merupakan perpaduan hidangan Tionghoa dan Melayu.
Konon katanya nama hidangan ini diambil dari bahasa Sanskerta yang berarti "banyak".
Lagi mencari ide resep laksa betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Laksa Betawi Asli - Laksa merupakan kuliner perpaduan unsur Melayu dan Tionghoa. Hidangan ini termasuk jenis makanan berkuah. Kuah Laksa terbuat dari santan yang dicampur dengan berbagai macam rempah-rempah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan laksa betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah laksa betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Laksa Betawi memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Laksa Betawi:
- Gunakan 500 gr ayam, rebus, suir-suir.
- Sediakan 200 gr udang, kupas kulitnya.
- Gunakan 700 ml santan dari satu butir kelapa.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 btg sereh.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan minyak secukupnya utk menumis bumbu.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Ambil 3 buah cabe merah.
- Siapkan 4 btr bawang putih.
- Gunakan 8 btr bawang merah.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 4 btr kemiri.
- Siapkan 3 cm jahe.
- Ambil 3 cm lengkuas.
- Sediakan 3 cm kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt gula jawa.
- Sediakan garam.
- Siapkan Bahan pelengkap:.
- Siapkan Laksa, daun kemangi, telur rebus, bawang merah,.
- Sediakan sambel, jeruk nipis.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep 78. Ayam goreng bumbu ungkep yang Lezat Tips Anti Gagal
Kata "banyak" tersebut merajuk pada banyaknya bumbu yang digunakan untuk membuat hidangan berkuah ini. Laksa betawi memiliki kuah santan bumbu kuning dengan rasa pekat dan aroma ebi. Dalam semangkuk laksa betawi biasanya terdiri dari ketupat, tauge, telur rebus, daun kemangi, dan kucai. Ada pula isian berupa bihun, suwiran daging ayam, udang, atau tahu.
Langkah-langkah membuat Laksa Betawi:
- Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum..
- Tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk.
- Tambahkan santan dan daging ayam yg sudah disuir. Biarkan santan mendidih sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah..
- Tambahkan udang, aduk-aduk hingga udang matang. Angkat..
- Penyajian: tata laksa, tuangi kuah laksa, tambahkan telur rebus, kemangi, taburi bawang merah. Sajikan dengan sambel dan jeruk nipis..
Seperti laksa pada umumnya, diperlukan banyak sekali bahan untuk membuat laksa betawi. Apakah Moms berencana menyajikan resep laksa Betawi untuk menu makan hari ini? Jika Moms pernah singgah atau tinggal di kota Jakarta, jangan lupa untuk mencicipi makanan khas Betawi yakni Laksa Betawi. Melansir dari Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, makanan ini merupakan makanan percampuran antara kebudayaan Tiongkok dan Melayu. Di Indonesia, masyarakat mengenal berbagai jenis laksa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Laksa Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :