*Soto Ayam Lamongan*. In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.

*Soto Ayam Lamongan* Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk. As there are ample collection of soto in Indonesian culinary, you may see some of my soto posts. Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java.

Anda sedang mencari ide resep *soto ayam lamongan* yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal *soto ayam lamongan* yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari *soto ayam lamongan*, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan *soto ayam lamongan* yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah *soto ayam lamongan* yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan *Soto Ayam Lamongan* memakai 30 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

Sediakan 1 ekor ayam potong kecil (asli : 1/2 ekor).
Gunakan 2 batang serey, geprek (asli : 1 batang).
Gunakan 5 lbr daun jeruk purut.
Siapkan 1 sm garam.
Gunakan 1 sm gula pasir.
Sediakan 1 sachet merica bubuk.
Gunakan 1/2 royco ayam.
Siapkan 2 liter air.
Gunakan Bumbu Halus :.
Gunakan 5 siung bawang putih.
Siapkan 7 siung bawang merah.
Siapkan 3 butir kemiri.
Sediakan 3 cm kunyit.
Gunakan 5 cm jahe.
Gunakan Bahan sambal, haluskan :.
Siapkan 15 buah lombok rawit.
Ambil 2 siung bawang putih.
Sediakan Sedikit garam.
Ambil Bahan koya, blender :.
Siapkan 5 genggam kerupuk udang kecil.
Gunakan 1 genggam bawang putih iris goreng.
Gunakan Bahan pelengkap :.
Ambil Keripik kentang goreng.
Siapkan Soun/bihun.
Ambil 100 gr Kecambah kacang hijau.
Ambil 100 gr Kobis', iris tipis.
Ambil 5 butir telur rebus.
Siapkan Seledri; iris tipis.
Siapkan Daun bawang, iris tipis.
Gunakan 1 buah jeruk lemon/nipis.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Wingko Babat yang Lezat Tips Anti Gagal

Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western. Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan.

Cara membuat Soto Ayam Lamongan:

Siapkan bahannya. Rebus telur, goreng keripik kentangnya. Bersihkan ayam setelah dikucuri jeruk nipis, rebus hingga keluar kaldunya..
Haluskan bumbunya, tumis dengan sedikit minyak goreng hingga harum. Kemudian masukkan dalam rebusan ayam, tambahkan garam, gula, merica dan royco masak hingga ayam matang. Cek rasa, angkat. Setelah matang suwir-suwir ayamnya, sisihkan..
Blender bahan koya hingga halus. Masukkan dalam toples..
Rebus cabe rawit dan bawang putih dengan sedikit air soto, kemudian haluskan bersama sedikit garam. Sisihkan. Rendam bihun dengan air panas, tiriskan, beri sedikit minyak goreng agar tidak lengket..
Setelah semua siap dan matang, tata dalam mangkuk saji atau piring cekung : sedikit bihun, irisan kobis, kecambah, ayam suir, keripik kentang, taburi daun bawang dan seledri. Tambahkan telur rebus, siram dengan kuah soto panas. Tambahkan koya diatasnya..
Sajikan panas bersama nasi, sambal, kecap, irisan jeruk nipis/lemon, dan kerupuk. Wow.....

Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan *Soto Ayam Lamongan* yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!