Lodho ayam. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Konon ayam lodho sudah ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda oleh Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan. Jadii ayam lodho memang sudah ditetapkan sebagai makanan khas Jawa Timur. Ayam lodho ini sepintas mirip dengan kare ayam atau opor ayam.

Sedang mencari inspirasi resep lodho ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodho ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodho ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lodho ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lodho ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lodho ayam memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lodho ayam:

1. Siapkan 5 potong ayam kampung.
2. Gunakan 3 butir telur rebus (sisa buat gado2 kmren, drpd mubadzir).
3. Ambil 10 siung bawang merah.
4. Gunakan 8 siung bawang putih.
5. Ambil 1 sdm ketumbar (saya tak sangrai dulu Bun).
6. Sediakan 2 ruas kunyit (sangrai).
7. Gunakan 1 ruas jahe (sangrai).
8. Sediakan 1 ruas kencur (sangrai).
9. Siapkan 3 buah cabai besar.
10. Sediakan 2 butir kemiri.
11. Gunakan secukupnya Garam.
12. Sediakan secukupnya Gula merah.
13. Sediakan Penyedap secukupnya (opsional).
14. Ambil Bawang merah goreng untuk taburan.
15. Sediakan 500 ml santan kental.
16. Sediakan Bumbu cemplung :.
17. Ambil 3 batang serai.
18. Sediakan 4 lembar daun salam.
19. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
20. Gunakan 2 ruas lengkuas.
21. Gunakan Segenggam cabe rawit.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Bubur Oseng Tempe Kentang pedas yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Ayam lodho paling enak tentunya menjadi incaran tersendiri bagi masyarakat yang ingin mencicipi kuliner khasJawa Timur yang populer ini. Sebetulnya, ayam lodho ini merupakan sajian berbahan dasar daging ayam yang menyerupai opor dan pedas. Ayam lodho Rasatama termasuk tempat daftar makan di kediri , dan rasa beda dengan ayam lodho di tulungagung , beda pula ayam lodho blitar dan beda ayam lodho di malang Restoran suasana Jawa dengan menu ayam ingkung kampung pilihan, yang terletak di desa Ngadiluwih, Kediri, Jawa Timur, Blogging, Freelance Desain, Pembuatan, dan Manajemen Website, Blog, Wordpress Themes, Webpreneurship, Rumah. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung.

Langkah-langkah menyiapkan Lodho ayam:

1. Rebus ayam sampai kira2 sudah empuk, sisihkan.
2. Haluskan bumbu halus bawang merah,bawang putih,ketumbar,kunyit,jahe,kencur,kemiri,cabai besar (me:blender).
3. Tumis hingga harum dan air agak menyusut, masukkan ayam dan telur rebus...kemudian tambahkan air kira2 200ml. Masukkan garam,gula dan penyedap, kemudian tes rasa.. dan tunggu agak sedikit menyusut..
4. Masukkan santan kental, dan cabai rawit..tunggu sampai agak menyusut...
5. Lodho siap disajikan bunda 😘😘😘.

Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas. LODHO merupakan makanan khas daerah ku. Makanan ini bahan dasar nya daging ayam. Cita rasa yg di hasilkan oleh gurihnya ayam k.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodho ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :