Opor ayam santan kuning. Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang mengundang selera. Dengan tambahan Bango Kecap Manis sebagai pelengkap, masak opor ayam jadi lebih menyenangkan.
Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.
Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied.
Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah.
Lagi mencari inspirasi resep opor ayam santan kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam santan kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam santan kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam santan kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang mengundang selera. Dengan tambahan Bango Kecap Manis sebagai pelengkap, masak opor ayam jadi lebih menyenangkan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam santan kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor ayam santan kuning memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor ayam santan kuning:
- Siapkan 1 kg ayam.
- Ambil Laos 1 ruas jari (geprek).
- Sediakan Serai 3 (geprek).
- Siapkan Minyak goreng.
- Gunakan Garam.
- Sediakan 1 sdt Gula putih.
- Ambil Royko.
- Ambil Merica.
- Sediakan 4 lembar Daun jeruk.
- Gunakan 4 lembar Daun salam.
- Siapkan secukupnya Air.
- Sediakan Santan kara 1/2 (sesuai selera kekentalan).
- Gunakan Bawang goreng 2 bungkus (saya beli yg harga 2 rb di warung).
- Gunakan Bumbu halus:.
- Ambil 2 ruas jari Kunyit.
- Ambil 1 ruas jari Jahe.
- Ambil 3 biji Kemiri.
- Ambil 2 sdt Ketumbar.
- Sediakan 6 Bawang merah.
- Ambil 5 Bawang putih.
- Siapkan 1 sdt Jintan.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ikan Bumbu Kuning Tanpa Santan yang Sempurna Tips Anti Gagal
Berikut resep opor ayam kuning yang mudah untuk dipraktikan. Cara bikin opor ayam santan kuah kuning cukup mudah. Bunda dan sis dapat membuatnya meskipun belum mahir memasak. Resep masakan opor ayam kuah santan kuning dengan bumbu tradisional maupun bumbu jadi. saya tulis dengan jelas, lengkap, dan berurutan, sehingga mudah mempraktekkannya.
Langkah-langkah membuat Opor ayam santan kuning:
- Potong ayam lalu cuci hingga, lumuri ayam dengan garam dan merica diamkan sebentar..
- Goreng ayam setengah matang / berubah kekuningan. Angkat lalu tiriskan..
- Haluskan bumbu halus, tumis bumbu halus masukan serai laos yg sudah di geprek, masukan daun jeruk dan daun salam, tumis bumbu sampai wangi..
- Siapkan air di panci masak sampai mendidih masukan bumbu halus yg sudah di tumis aduk kemudian masukan ayam, garam, gula putih, royko, merica. Setelah trcampur rata lalu madukan santan kara sambil di aduk rata ya (Sambil cek rasa)..
- Angkat opor ayam lalu taburi bawang goreng.sajikan ^^.
Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran. Lihat juga resep Opor Ayam Kuah Santan Kuning enak lainnya. Opor ayam kuning tanpa santan bisa dibuat dengan ayam kampung, ayam jantan atau ayam negeri.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam santan kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :