Soto Ayam Lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java.

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Ambil 1/4 ekor ayam (bagian dada).
2. Gunakan 1 bungkus suhun,,,(rendam lalu tiriskan).
3. Ambil keripik kentang (resep tertera).
4. Siapkan kerupuk udang.
5. Sediakan bubuk koya.
6. Ambil sambal soto (resep tertera).
7. Gunakan jeruk nipis.
8. Sediakan 5 butir telor ayam rebus.
9. Sediakan bawang goreng (resep tertera).
10. Sediakan bahan bumbu halus :.
11. Gunakan 13 butir bawang merah.
12. Gunakan 6 siung bawang putih.
13. Siapkan 9 butir kemiri.
14. Siapkan 1 sdt ketumbar halus.
15. Ambil 1 ruas kunyit.
16. Sediakan 1 ruas jahe.
17. Sediakan bahan cemplung :.
18. Sediakan 2 batang sereh,,memarkan.
19. Sediakan 1 lembar daun salam.
20. Sediakan 6 lembar daun jeruk.
21. Ambil bahan bumbu bubuk :.
22. Ambil 1 sdt merica halus.
23. Sediakan 1 1/2 sdt garam.
24. Gunakan 1 sdt gula halus.
25. Ambil secukupnya bubuk kaldu.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Sop Iga Sapi yang Sempurna Tips Anti Gagal

Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih.

Cara membuat Soto Ayam Lamongan:

1. Cuci bersih ayam,,,rebus air di panci sampai hangat lalu masukkan ayam,,,rebus sebentar sekitar 15 menit,,angkat dan buang airnya lalu rebus lagi air yang baru di panci sampai mendidih dan masukkan ayam,,,,masak sampai ayam empuk.
2. Siapkan bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masykkan sereh,,daun salam dan daun jeruk tambahkan air sedikit,,,dan masak bumbu hingga airnya habis.
4. Siapkan air kuah yang untuk merebus ayam tadi,,,tunggu hingga mendidih lalu masukkan bumbu halus,,aduk rata,,tambahkan bahan bumbu bubuk,,,cek rasa,,angkat.
5. Keluarkan ayam yang di rebus tadi,,,tiriskan lalu goreng sebentar,,,angkat dan tiriskan,,setelah dingin suwir-suwir ayam.
6. Siapkan mangkok,,,tambahkan nasi/lontong lalu suhun,,,keripik kentang,,telor rebus,,bubuk koya,,,tuang kuahnya.
7. Sajikan Soto ayam bersama kerupuk udang sambal dan jeruk nipis,,tambahkan kecap bila suka.

Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :