Ayam Geprek Pedas. KOMPAS.com - Ayam Geprek adalah ayam goreng tepung yang disajikan dengan sambal rawit pedas. Hidangan ini baru dikenal beberapa tahun yang lalu. Meski baru, tetapi ayam geprek sudah sangat populer dan disukai sejak pertama kali muncul.

Lihat juga resep Ayam Bergizi Tinggi~Ayam Geprek Super Pedas enak lainnya. Ayam geprek seperti tak pernah sepi akan pengunjung dan juga menjadi salah satu makanan bagi mereka pecinta pedas. Ditambah lagi dengan rasanya yang empuk, rasa sambalnya yang pedas banget dengan berbagai level, dan ditambah lagi dengan sensasi lezat dari keju mozzarella, jadi jangan heran jika makanan ini menjadi makanan favorit banyak orang.

Anda sedang mencari ide resep ayam geprek pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam geprek pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

KOMPAS.com - Ayam Geprek adalah ayam goreng tepung yang disajikan dengan sambal rawit pedas. Hidangan ini baru dikenal beberapa tahun yang lalu. Meski baru, tetapi ayam geprek sudah sangat populer dan disukai sejak pertama kali muncul.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam geprek pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Geprek Pedas menggunakan 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Geprek Pedas:

1. Ambil 1/4 kg ayam boneless.
2. Siapkan 3 siung bawang putih.
3. Sediakan 3 siung bawang merah.
4. Ambil 1 sendok makan ketumbar.
5. Gunakan Garam.
6. Sediakan Penyedap rasa.
7. Gunakan Bahan Tepung.
8. Gunakan Tepung terigu.
9. Siapkan Tepung maizena.
10. Siapkan Tepung aneka gorengan.
11. Siapkan Merica.
12. Siapkan Garam.
13. Sediakan Penyedap rasa.
14. Sediakan Bawang putih bubuk.
15. Gunakan secukupnya Air.
16. Gunakan Bahan sambal.
17. Sediakan 10 cabe rawit.
18. Gunakan 1 siung bawang putih.
19. Ambil Gula.
20. Siapkan Garam.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Sate Hati Ayam Goreng Balut Telur yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Kemudian, gaulkan ayam bersama tepung Bestari pedas. Toskan kesemua bahan - bahan tadi. Masukkan bahan tersebut kedalam lesung batu. Masukkan gula, garam dan tumbuk separuh lumat.

Langkah-langkah membuat Ayam Geprek Pedas:

1. Ulek bawang putih, bawang merah dan ketumbar (tambahkan garam, merica, penyedap rasa dan bawang putih bubuk jika ada). Marinasi ayam boneless dengan bumbu halus tsb selama kurang lebih 2 jam dan tutup dengan plastik dan masukkan ke dalam kulkas..
2. Ambil 3 wadah terpisah. Wadah pertama utk tepung kering (campurkaj semua jenus tepung secukupnya, merica, garam, penyedap rasa). Wadah kedua, tepung basah. Komposisi seperti tepung kering, hanya tinggal tambahkan air dingin sampai adonan tepung mengental (jangan encer). Wadah ketiga tepung kering lagi (sama seperti wadah pertama).
3. Masukkan ayam satu per satu ke wadah pertama dengan menggunakan tangan agar seluruh permukaan ayam tertutupi oleh tepung kering secara merata..
4. Selanjutnya, pindahkan ayam ke wadah kedua berisi tepung basah dan aduk menggunakan sendok. Masukkan ayam nya satu per satu agar merata. Setelah ayam sudah dibalur tepung basah, pindahkan ke wadah ketiga berisi tepung kering. Gunakan sendok agar merata dann tepung tidak menempel di tangan kita..
5. Panaskan minyak dengan api kecil. Goreng ayam dengan api sedang. Jangan biarkan ayam yg sudah dibalur tepung terlalu lama. Paling tidak sejam setelahnya harus langsung digoreng agar tidak basah..
6. Angkat ayam sampai berwarna keemasan. Sambil menunggu ayam digoreng, goreng sebentar bahan sambal sampai setengah matang..
7. Ulek semua bahan sambal, masukkan gula dan garam secukupnya sesuai selera. Saat ayam sudah diangkat, tambahkan minyak panas sisa goreng ayam tadi ke sambal di cobek dalam keadaan masih panas. Lalu ulek lagi sambal agar menyatu dengan minyak..
8. Terakhir, geprek ayam dengan sambal yang ada di cobek dalam keadaan ayam yang masih panas (baru diangkat). Bisa sajikan dengaan kol goreng atau timun dan tomat sebagai lalap..

Resep sambal ayam geprek - Sambal merupakan salah satu menu favorit kesukaan masyarakat Indonesia. Dengan dibuat dari bahan dasar cabai, membuat siapapun ketagihan untuk mencicipi betapa pedasnya rasa sambal. Makanan pedas yang satu ini biasanya tidak disajikan sendiri, melainkan pasti ditemani bersama teman makan lainnya. Sedangkan cara membuat sambal matah untuk ayam geprek adalah: Cuci bersih semua bahan. Ulek cabai rawit, cabai besar, dan terasi sampai halus lalu tambahkan garam.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Geprek Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :