Ayam lodho. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Konon ayam lodho sudah ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda oleh Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan. Jadii ayam lodho memang sudah ditetapkan sebagai makanan khas Jawa Timur. Ayam lodho ini sepintas mirip dengan kare ayam atau opor ayam.

Anda sedang mencari ide resep ayam lodho yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lodho, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam lodho yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam lodho sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam lodho memakai 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam lodho:

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung (belah jangan sampai putus / bekakak).
2. Sediakan saya pakai ayam negeri yah moms.
3. Gunakan 500 ml santan kental.
4. Gunakan 1 sdt garam.
5. Sediakan 1 sdt lada.
6. Siapkan Bumbu halus.
7. Sediakan 2 buah cabe merah.
8. Gunakan 13 bawang Merah.
9. Sediakan 5 bawang putih.
10. Sediakan 4 butir kemiri, sanggrai.
11. Siapkan 1 sdt ketumbar.
12. Ambil 2 cm kunyit bakar.
13. Gunakan 2 cm kencur.
14. Sediakan 1 sdm gula merah.
15. Gunakan Bumbu pelengkap.
16. Sediakan 2 batang serai ambil putihnya, memarkan.
17. Sediakan 3 daun salam.
18. Ambil 5 daun jeruk.
19. Siapkan 3 cm lengkuas, memarkan.
20. Ambil 10 cabai rawit utuh.
21. Ambil secukupnya Garam dan gula.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Chicken teriyaki ala hokben yang Lezat Tips Anti Gagal

Ayam lodho paling enak tentunya menjadi incaran tersendiri bagi masyarakat yang ingin mencicipi kuliner khasJawa Timur yang populer ini. Sebetulnya, ayam lodho ini merupakan sajian berbahan dasar daging ayam yang menyerupai opor dan pedas. Ayam Lodho Tulungagung Ayam, potong sesuai selera (saya ambil bagian pahanya), remas dengan menggunakan jeruk nipis dan garam, cuci kembali dan tiriskan • Cabe rawit • Daun salam • Daun jeruk • Lengkuas, geprek • Sereh, geprek • Gula merah sisir • Santan KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan.

Langkah-langkah membuat Ayam lodho:

1. Cuci bersih ayam lalu lumurin dg garam dan Lada diamkan 10 menit (panggang Ayam dalam Pan anti lengket hingga kecoklatan).sisihkan.
2. Tumis bumbu Halus, lalu masukan bumbu lengkap, masukkan cabe rawit, tuangkan santan, masukan Ayam yg sdh di panggang lalu Tambahkan garam dan gula, kaldu jamur masak sampai menyusut koreksi rasa. Siap di sajikan.
3. .

Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas. Yuk, Coba Resep Ayam Lodho Menu Kudapan di Hari yang Fitri. Tidak terasa sebentar lagi ibadah puasa kita akan berakhir dalam beberapa hari. Momen yang di tunggu umat Islam di Indonesia sebagian besar adalah hari raya Idul Fitri. Dimana pada hari sakral tersebut, kita bisa merayakan mudik lebaran atau istilahnya pulang ke kampung.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam lodho yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :