Sayur Asam. Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.

The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes, including salted fish, ikan goreng, ayam goreng and lalapan, a kind of vegetable salad usually served raw. Sayur asem is a sweet and sour vegetable soup. Often referred to as tamarind soup, it is one of the favorite vegetable dishes in Indonesia.

Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Asam menggunakan 18 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Asam:

1. Ambil 1 buah jagung, potong2.
2. Sediakan 1 ikat kacang panjang.
3. Ambil Secukupnya melinjo.
4. Ambil 2 buah terung bulat, potong 2.
5. Sediakan 3 lembar kol.
6. Siapkan 1 buah labu siam, potong2.
7. Siapkan 1 buah asam, geprek.
8. Siapkan Sepotong lengkuas, geprek.
9. Sediakan 1 buah serai, geprek.
10. Ambil 2 lembar daun salam.
11. Sediakan secukupnya Air.
12. Sediakan Bumbu :.
13. Siapkan 6 cabai merah buang biji.
14. Sediakan 2 buah kemiri.
15. Gunakan 3 siung bawang putih.
16. Sediakan 8 siung bawang merah.
17. Gunakan 1/2 terasi.
18. Ambil Gula, garam, dan kaldu jamur.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Nasi Liwet Shirataki yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

The entire dish is based on tamarind, an unusual plant commonly grown in Southeast Asia, which gives the dish a distinctive sour taste. Sayur asem, needless to say, is a favorite among many locals. Whenever we went to restaurants that serve native Indonesian cuisines, we always order this sayur asem soup. The soup are made with lots of different variety of vegetables.

Langkah-langkah membuat Sayur Asam:

1. Didihkan air. Sambil menunggu air mendidih haluskan bumbu dan cuci bersih sayur yg sudah di potong. Masukkan bumbu halus. Masukkan jagung, melinjo, asam, lengkuas, serai dan daun salam..
2. Setelah jagung matang masukkan kacang panjang, labu siam, terung bulat, dan kol. Masukkan garam, gula dan kaldu. Cek rasa dan aduk hingga rata..

Common vegetables used in this sayur asem are melinjo (which I couldn't find here in MN), chayote, long beans. Sayur Asem is a very popular vegetable soup dish in Indonesian cuisine. It has mixed taste of sour, sweet and spicy. Several variations exist including Sayur Asem Jakarta (a version from the Betawi people of Jakarta), Sayur Asem Kangkung (a version which includes water spinach (kangkung)), etc. Common ingredients are long beans (kacang panjang), young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :