Soto ayam lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java.

Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto ayam lamongan memakai 31 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam lamongan:

1. Siapkan 250-300 gr ayam (asli 500 gr).
2. Gunakan Bumbu halus :.
3. Sediakan 4 siung bamer (asli 8 dg ayam 500 gr).
4. Ambil 3 siung baput (asli 4 dg ayam 500 gr).
5. Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk (asli 1 sdm dg ayam 500 gr).
6. Ambil Sejumput jinten (sy tdk pakai).
7. Gunakan 1 ruas kunyit.
8. Ambil 1 ruas jahe.
9. Siapkan 3/4 sdt lada bubuk (tambahan dr sy).
10. Gunakan 1/4 sdt pala bubuk (tambahan dr sy).
11. Ambil 1 sdt garam (menyesuaikan bnyk dikitnya air).
12. Gunakan 3 bh kemiri sangrai, beli sdh dsangrai (asli 4 dg ayam 500gr).
13. Gunakan Bumbu pelengkap :.
14. Siapkan 1 keping lengkuas geprek (menyesuaikan bsr kecilnya lengkuas).
15. Sediakan 3 lbr daun jeruk, remas.
16. Sediakan 1 btng sereh, geprek.
17. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk (asli 1 bungkus kaldu jmr @3gr).
18. Sediakan Secukupnya gula pasir.
19. Ambil Secukupnya air.
20. Sediakan Bahan koya :.
21. Siapkan 6 kerupuk udang uk besar (asli 10 dg ayam 500 gr).
22. Siapkan 2 siung bawang putih iris tipis goreng (asli 2 sdm baput goreng).
23. Sediakan Sambal :.
24. Siapkan 2-4 kemiri goreng + cabe rawit & baput rebus,haluskan + sdkt air.
25. Gunakan Bahan pelengkap soto :.
26. Gunakan Secukupnya soun, seduh dg air panas biarkan smp lunak, tiriskan.
27. Siapkan 3 btr telur rebus belah 2.
28. Sediakan Secukupnya kol iris halus cenderung kasar (tambahan dr sy).
29. Gunakan Secukupnya daun bawang sledri, iris hulus.
30. Sediakan Secukupnya bawang merah goreng (tambahan dr sy).
31. Ambil Secukupnya jeruk nipis, jk suka.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam Goreng Ketumbar no Ungkep yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih.

Cara menyiapkan Soto ayam lamongan:

1. Cuci bersih ayam buang lemaknya. Kucuri air lemon biarkan bbrp saat. Cuci lg..
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambah -/+600 ml air dulu, tambah sereh, lengkuas & daun jeruk. Aduk rata, biarkan mendidih. Tambahkan ayam. Rebus sampai empuk. Tambah kaldu & gula (sy pake gula merah jd kuah agak coklat...🤭😃, kl ada pake gupas aja ya?) tambah air dikit lg. Aduk rata. Cek rasa. Matikan kompor. Tiriskan ayamnya, suwir2. Resep asli digoreng dl, sy tdk..
3. Buat koya : goreng krupuk, biarkan dingin, remah2kan, blender halus bersama bawang putih goreng..
4. Penyajian : tata soun k dlm mangkuk, tambah kol, ayam suwir, daun bawang sledri, bawang merah goreng & telur. Tuang kuahnya, tambah koya & sambal..

Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :