Soto Ayam Lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 39 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Gunakan 1/2 ekor ayam.
2. Sediakan 2 liter air.
3. Sediakan 2 lembar daun bawang.
4. Siapkan 3 siung bawang putih yang sudah diiris dan digoreng.
5. Ambil 2 sdm garam.
6. Sediakan 2 sdm kaldu jamur.
7. Siapkan 1 sdm gula.
8. Siapkan 2 blok kaldu ayam.
9. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
10. Sediakan 3 lembar daun salam.
11. Ambil 2 batang sereh, digeprek.
12. Siapkan 1 ruas lengkuas, digeprek.
13. Gunakan Bumbu halus.
14. Siapkan 10 siung bawang merah.
15. Sediakan 6 siung bawang putih.
16. Ambil 1 ruas jahe.
17. Ambil 1 ruas lengkuas.
18. Gunakan 1 ruas kunyit.
19. Siapkan 3 butir kemiri.
20. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
21. Siapkan 1 sdt lada putih.
22. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
23. Gunakan Pelengkap soto.
24. Sediakan 1/4 buah kol diiris tipis.
25. Gunakan 2 buah tomat dipotong-potong.
26. Sediakan Jeruk nipis.
27. Siapkan Bihun yang sudah direbus.
28. Ambil Telur rebus.
29. Siapkan Sambal cuka.
30. Ambil 6 buah cabe rawit.
31. Siapkan 1 siung bawang putih.
32. Ambil 3 sdm air hangat.
33. Ambil 1/4 sdt cuka.
34. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
35. Sediakan 1/4 sdt gula.
36. Ambil Bubuk koya.
37. Gunakan 10 buah kerupuk udang yang sudah digoreng.
38. Sediakan 2 siung bawang putih yang sudah diiris dan digoreng.
39. Siapkan 1 sdt bawang putih bubuk.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Opor ayam spesial ^^ yang Lezat Tips Anti Gagal

Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan.

Cara membuat Soto Ayam Lamongan:

1. Haluskan bahan-bahan untuk bumbu halus dengan blender.
2. Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan ayam.
3. Sambil menunggu, tumis bumbu halus dengan menggunakan minyak. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Tumis hingga harum dan matang.
4. Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ayam.
5. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, kaldu ayam. Koreksi rasa. Biarkan hingga mendidih.
6. Angkat ayam dari dalam panci.
7. Masukkan daun bawang dan bawang putih goreng.
8. Selanjutnya untuk sambal cuka: uleg cabe dan bawang putih, masukkan air hangat, cuka, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
9. Selanjutnya untuk bubuk koya: haluskan kerupuk dan bawang putih goreng dengan diuleg/menggunakan chopper. Tambahkan bubuk bawang putih.
10. Sajikan soto dengan suwiran ayam, tomat, kol, bihun, telur rebus, dan taburan koya. Tambahkan jeruk nipis dan sambal cuka.

Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Untuk Anda yang ingin mencoba resep soto ayam Lamongan yang asli enaknya ini, Anda.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :