Empal/ Gepuk daging sapi. Resep Empal Gepuk Daging Sapi - Gepuk adalah makanan khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang.

Empal gepuk merupakan salah satu hidangan khas Nusantara yang berbahan dasar daging sapi. Dikatakan empal gepuk karena cara pengolahan daging sapi yang digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu sebelum dihidangkan. Empal gepuk ini bisa dijadikan menu andalan di rumah, karena rasanya yang enak dan gurih.

Anda sedang mencari ide resep empal/ gepuk daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal/ gepuk daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Empal Gepuk Daging Sapi - Gepuk adalah makanan khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal/ gepuk daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan empal/ gepuk daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan empal/ gepuk daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Empal/ Gepuk daging sapi memakai 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Empal/ Gepuk daging sapi:

1. Gunakan 300 gram Daging sapi.
2. Gunakan sereh 1 buah dipeprek.
3. Ambil 3 lembar Salam.
4. Siapkan 1/2 sdt garam (saya pakai himsalt).
5. Sediakan 2 sachet masako rasa daging.
6. Siapkan 200 ml santan instan.
7. Sediakan 250 ml minyak goreng.
8. Ambil Bahan Halus.
9. Ambil 9 siung bawang merah.
10. Siapkan 5 siung bawang putih.
11. Siapkan 2 sdm ketumbar bubuk (boleh 1 sdm juga -sesuai selera).
12. Sediakan 4 butir kemiri.
13. Siapkan 1 buah Gula merah diiris2.
14. Siapkan 100 ml Air kaldu.
15. Gunakan 1 sdm gula pasir.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam Ungkep Bakar yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Selain itu Anda bisa membuatnya yang agak. Empal gepuk berbahan utama daging sapi yang sebelum digoreng dipukul atau di gepuk. Rasanya yang manis dan gurih sangat cocok disajikan dengan aneka sambal, dijamin deh ketagihan ingin selalu menikmatinya. Cara membuat empal gepuk sebenarnya tidak sulit kok, cukup beberapa langkah saja, bahkan bumbu yang dibutuhkan juga bisa dengan mudah dicari disekeliling kita.

Langkah-langkah menyiapkan Empal/ Gepuk daging sapi:

1. Rebus daging pakai metode 5,30,7.
2. Setelah matang, iris2 daging melawan serat.
3. Setelah itu dipeprek daging/ dipipihkan menggunakan palu gepuk/batu cobek..
4. Blender bumbu halus.
5. Panaskan wajan masukkan bumbu halus, daging yg sdh dipipihkan, sereh, salam.
6. Masukkan santan instan, garam, masako aduk2 sampai bumbu kering/susut. Koreksi rasa..
7. Panaskan minyak goreng dengan api kecil. Goreng gepuk hingga berubah menjadi kuning keemasan. Setelah matang, angkat lalu tiriskan.
8. Tata dalam piring saji. Taburi bawang goreng, gepuk siap dinikmati. Rasanya dijamin empukk dan enak..

Hidangan empal atau biasa kita sebut dengan gepuk pada beberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang berbahan utama daging sapi. Proses memasaknya pun dengan cara merebusnya terlebih dahulu lalu menggunakan rempah yang begitu kaya sebagai bumbu, kemudian memasaknya hingga empuk. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari bahan utama daging sapi dengan cara direbus terlebih dahulu dan dibumbui dengan rempah yang begitu kaya kemudian dimasak hingga empuk dan dilumuri kembali dengan bumbu-bumu yang lezat sehingga menciptakan hidangan istemewa. • Agar gepuk daging sapi rasanya lebih legit bisa direbus dengan air kelapa. Selain legit, aromanya juga lebih wangi. • Kalau tak mau repor mengiris daging empal. Yuk, bikin gepuk daging sapi yang simpel seperti tertera dalam buku "Wisata Kuliner Makanan Daerah Khas Bogor" oleh Miftah Sanaji terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat empal/ gepuk daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :