Ayam Lodho Tanpa Santan. Namanya Ayam Lodho, yang terkenal gurih & punya kuah santan yg kental. Bagi yg gk bisa makan santan, tenang aja karena FiberCreme punya resep ayam lodho khas Tulungagung yg bebas dari santan. Masukan daun jeruk, daun salam, jahe, lengkuas, serai, ketumbar, merica, kunyit.

Kalau suka cabe pedas tambahkan cabe rawit yang masih utuh. Lihat juga resep Ayam Bumbu Lodho enak lainnya. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas.

Lagi mencari ide resep ayam lodho tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho tanpa santan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Namanya Ayam Lodho, yang terkenal gurih & punya kuah santan yg kental. Bagi yg gk bisa makan santan, tenang aja karena FiberCreme punya resep ayam lodho khas Tulungagung yg bebas dari santan. Masukan daun jeruk, daun salam, jahe, lengkuas, serai, ketumbar, merica, kunyit.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho tanpa santan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam lodho tanpa santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam lodho tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Lodho Tanpa Santan menggunakan 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Lodho Tanpa Santan:

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung.
2. Gunakan 1 sdm fibercream.
3. Gunakan 1 buah jeruk nipis.
4. Gunakan minyak secukupnya untuk menumis.
5. Ambil secukupnya air.
6. Siapkan sesuai selera cabai rawit utuh.
7. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
8. Ambil 2 btg serai, memarkan.
9. Ambil 1 ruas lengkuas, memarkan.
10. Gunakan garam, gula, kaldu jamur.
11. Gunakan Bumbu Halus.
12. Siapkan 6 siung bawang putih.
13. Siapkan 12 siung bawang merah.
14. Sediakan 2 ruas kunyit.
15. Ambil 1 ruas jahe.
16. Siapkan 3 cm kencur.
17. Gunakan 2 bh cabai keriting.
18. Ambil 3 bh cabai rawit (optional, sesuai selera pedasnya).
19. Ambil 1 sdt merica.
20. Ambil 5 butir kemiri.
21. Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
22. Sediakan sejumput jintan.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Lumpur Surga yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Cita rasa gosong kulit ayam ini yang membuat lodho terasa istimewa. Tapi tak ada idea nak masak apa. So hari ni masak kurma ayam la. Resepi ni saya belajar dengan mak mentua.

Cara membuat Ayam Lodho Tanpa Santan:

1. Cuci bersih ayam kampung lalu lumuri dg air jeruk nipis dan garam.. biarkan sekitar 10 menit, lalu cuci kembali..
2. Panggang ayam di atas teflon panas.. Lebih enak lagi kalau dibakar langsung diatas arang...
3. Tumis bumbu halus dg minyak secukupnya. Tambahkan juga daun jeruk, serai, dan juga lengkuas...
4. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu halus dan aduk rata.. Biarkan selama kurang lebih 5 menit...
5. Tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam.. Tambahkan fibercream, lalu aduk rata.
6. Saat mendidih, masukkan cabai rawit utuh.. Bumbui juga dg garam, gula, & kaldu jamur sesuai selera. Masak hingga matang...

Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat. Lihat juga resep Soto Ayam Madura enak lainnya. KOMPAS.com - Opor ayam dikenal sebagai salah satu sajian yang menggunakan santan sebagai bahan cair untuk kuah. Namun, kamu dapat membuat opor ayam tanpa santan. Santan diketahui memiliki jumlah kalori yang cukup tinggi.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam lodho tanpa santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :