Ayam Rica Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.
If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce).
Sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Rica Rica menggunakan 25 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Rica Rica:
- Ambil Marinasi ayam.
- Gunakan 1/2 kg ayam dipotong sedang.
- Ambil 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Sediakan 1/2 sdt garam halus.
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur/kaldu bubuk.
- Sediakan Bahan dihaluskan.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 16 buah cabe rawit.
- Ambil 7 buah cabe merah keriting.
- Ambil 2 biji kemiri.
- Gunakan 1 ruas jari jahe.
- Ambil 1 ruas jari kunyit.
- Gunakan Bahan lain.
- Ambil 7 siung bawang merah iris tipis.
- Ambil 1 batang serai.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 sdt gula pasir.
- Gunakan 1/2 sdt garam halus.
- Gunakan 1/4 sdt merica.
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur/kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Ambil 300 mL air.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam bakar madu yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer. The taste is so delicious, if u don't like very spicy is not necessary adding chili padi but you can add more pepper and the taste is still delicious. I cooked ayam rica rica for my friends and I don't used chili and they really love it and is not so spicy for. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish.
Cara menyiapkan Ayam Rica Rica:
- Ayam dipotong ukuran sedang kemudian ditambahkan bahan untuk marinasi dan didiamkan 15 menit.
- Setelah 15 menit goreng ayam dengan api besar hingga kecoklatan.
- Panaskan minyak secukupnya dengan api sedang dan goreng irisan bawang merah.
- Setelah bawang merah sedikit kecoklatan, masukkan bumbu halus dan tumis hingga wangi.
- Tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk. Setelah agak layu masukkan ayam dan aduk-aduk merata.
- Masukkan air, gula, garam, merica dan kaldu jamur. Aduk hingga merata.
- Masak hingga air menyusut.
- Taraaa. Ayam rica-rica siap dihidangkan. Buat saya pedesnya mantul pas. Untuk yang biasa makan mie gacoan level 3 atau ayam geprek cabe 3. Resep ini pedesnya pas 😆😆.
It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :