Lumpur Surga. Kue lumpur surga adalah jajanan yang berasal dari kota Banjarmasin. Rasanya yang legit dan gurih dengan tekstur yang lembut dan lumer di mulut sangat cocok dijadikan makanan berbuka puasa / takjil. Berbeda dengan kue lumpur, sesuai dengan namanya kue ini memiliki rasa yang surgawi banget atau uenak buanget !.
Resep lumpur surga ini gak ribet dan cukup simpel.
Kamu bisa mendapatkan semua bahan-bahannya dengan mudah kok.
Yuk, langsung aja simak resep lumpur surga yang satu ini.
Lagi mencari ide resep lumpur surga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpur surga yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue lumpur surga adalah jajanan yang berasal dari kota Banjarmasin. Rasanya yang legit dan gurih dengan tekstur yang lembut dan lumer di mulut sangat cocok dijadikan makanan berbuka puasa / takjil. Berbeda dengan kue lumpur, sesuai dengan namanya kue ini memiliki rasa yang surgawi banget atau uenak buanget !.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpur surga, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lumpur surga yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lumpur surga yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lumpur Surga menggunakan 7 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lumpur Surga:
- Ambil 3 butir telur.
- Gunakan 100 gr gula pasir.
- Gunakan 7 lembar daun pandan.
- Siapkan 3 bungkus santan kara.
- Sediakan 3 sdm tepung terigu.
- Sediakan 1 sdm tepung beras.
- Siapkan 1 sdm tepung maizena.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Telur puyuh bacem yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Membuat kue lumpur surga, bahan-bahannya akan dibagi menjadi dua kelompok, bahan untuk lapisan putih dan bahan untuk lapisan hijaunya. Bahan A (bahan untuk lapisan hijau) Kue lumpur surga ubi ungu merupakan kue basah yang terdiri atas dua lapisan, yaitu ungu dan putih. Teksturnya seperti lumpur yang lunak dan lumer saat masuk ke mulut. Kue ini terbuat dari ubi ungu, santan, telur, garam, vanilla bubuk, gula, tepung terigu, dan juga tepung maizena.
Langkah-langkah membuat Lumpur Surga:
- Siapkan bahan bahan.
- Siapkan wadah, kocok telur dan gula hingga menyatu.
- Selanjutnya blender daun suji dengan 125ml air, saring, dan campurkan dengan kocokan telur gula.
- Lalu tambahkan pula kedalam adonan 1 bungkus santan kara yg sudah dilarutkan dengan air sejumlah 125cc dan 3sdm tepung terigu.
- Kocok hingga tidak bergerindil, (me: tambah sedikit pewarna supaya lebih cantik), dan saring.
- Panaskan kukusan (jangan lupa kasi kain di tutupnya), kemudian tuangkan adonan ke cetakan 3/4 dari tinggi cetakan, kukus selama 20 menit..
- Selanjutnya, buat adonan atasnya dengan, melarutkan 2 sachet santan kara dengan air menjadi 400cc. kemudian tambahkan 2 sdm gula, 1 sdm maizena dan 1 sdm tepung beras, aduk rata, masak dengan api kecil sambil diaduk hingga adonan mengental..
- Selanjutnya tuangkan adonan putih diatas adonan hijau, lalu kukus lagi selama 10 menit..
- Dan Lumpur siap untuk dihidangkan 😉, tunggu dingin lalu masukan kulkas, dinikmati dingin dingin lebih mantaap, selamat mencoba 👩🍳.
Assalamualaikum, salam sejahtera, kami ini kita membuat menu diet, menu diet tanpa tepung, rendah karbo, cocok yang lagi diet keto, rendah karbo dll jangan l. Camilan Lumpur Surga cukup diminati banyak penikmat kue, selain rasanya juga karena teksturnya yang lumer dan segar, jadi santapan lezat untuk buka puasa. Karena rasanya yang manis, lembut dan segar, apalagi kalau diletakkan di kulkas selagi nunggu Adzan AMghrib dan disajikan dingin untuk buka puasa. Nyummy, dijamin nggak cukup cuma satu. Kue lumpur surga merupakan olahan kue lumpur yang memiliki rasa enak dengan tekstur yang super lembut dibanding kue lumpur lapindo (kue lumpur vla) Karena enaknya beda dari olahan kue lumpur pada umumnya, akhirnya kue lumpur kentang ini diberi nama kue lumpur surga (sorga) oleh pembuatannya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lumpur surga yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :