Opor Ayam Kuning Rumahan. Resep opor ayam kuning yang mengingatkan kita pada kampung halaman ini dapat Anda buat sendiri di rumah. Sesuai namanya, hidangan opor ini mempunyai ciri khas kuah yang berwarna kuning keemasan dan cara membuat opor ayam ini tentunya berbeda dengan cara membuat steak ayam atau olahan ayam yang lainnya. Berikut cara dan resep pembuatan opor kuning.

Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied.

Sedang mencari ide resep opor ayam kuning rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuning rumahan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuning rumahan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kuning rumahan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Resep opor ayam kuning yang mengingatkan kita pada kampung halaman ini dapat Anda buat sendiri di rumah. Sesuai namanya, hidangan opor ini mempunyai ciri khas kuah yang berwarna kuning keemasan dan cara membuat opor ayam ini tentunya berbeda dengan cara membuat steak ayam atau olahan ayam yang lainnya. Berikut cara dan resep pembuatan opor kuning.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam kuning rumahan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kuning Rumahan memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam Kuning Rumahan:

1. Siapkan 6 potong Ayam.
2. Ambil Bawang goreng (optional).
3. Ambil + 300ml santan (sesuaikan dengan selera).
4. Sediakan 1/2 buah jeruk nipis (boleh skip).
5. Sediakan secukupnya Gula, Garam, Lada bubuk.
6. Sediakan Kaldu ayam bubuk/ kaldu jamur (optional).
7. Gunakan Bumbu Halus.
8. Siapkan 6 siung Bawang merah.
9. Gunakan 4 Siung BP.
10. Ambil 1/2 ruas jari Jahe.
11. Gunakan 1/2 ruas jari kunyit.
12. Siapkan 3 butir kemiri (uk kecil).
13. Gunakan 1/2 sdt ketumbar (saya pake yg biji bukan bubuk).
14. Gunakan 1/4 sdt jinten.
15. Sediakan Bumbu Cemplung.
16. Gunakan 1 batang serai sedang (geprek).
17. Sediakan 1 ruas jari laos/lengkuas (geprek).
18. Sediakan 4 lembar daun salam.
19. Siapkan 4 lembar daun jeruk.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Cilung enak simple yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Berikut resep opor ayam kuning yang mudah untuk dipraktikan. Lihat juga resep Opor Ayam Bumbu Kuning enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kuning Rumahan:

1. Bersihkan ayam mentah, lalu beri perasan air jeruk nipis, diamkan.
2. Ulek atau blender semua bumbu halus, kemudian panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus masukkan semua bumbu cemplung, tumis sampai harum.
3. Bilas dengan air ayam yang sudah di lumuri dengan air jeruk nipis (boleh di bilas boleh tidak). Aduk dengan bumbu sebentar, lalu masukkan santan, tambahkan gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya..
4. Tes rasa, jika sudah pas biarkan ayam dan bumbu meresap (jika ingin opor yang agak encer cukup sampai ayam empuk dan meresap), saya masaknya agak lama sampai bumbu dan minyaknya terpisah dan kental..
5. Jika sudah matang, angkat dan sajikan dengan bawang goreng ataupun garnish lainnya..

Kuliner olahan rumahan paling enak yakni opor ayam bumbu kuning yang juga menjadi menu spesial lebaran. Cara membuat olahan opor ayam sederhana dengan bumbu alami yang mudah di beli dan murah. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Bagi yang suka pedas dapat menambahkan sambal. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas dan bunga pekak sampai harum..

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Kuning Rumahan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :