Ayam Rica-rica kemangi. Lihat juga resep Ayam Rica-Rica Kemangi Pedas enak lainnya. Ayam Rica Rica Kemangi Mama Ajend Sumbawa. Kemudan siapkan wajan,panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serai,daun jeruk,daun salam,tumis sebentar,tambahkan ayam,beri air hingga ayam terendam,beri garam.

Di semua tempat, ayam menjadi bahan favorit untuk masakan apapun. Ayam bisa dibuat dengan berbagai macam cara dan resep yang sangat disukai oleh anak anak sampai orang tua. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera.

Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Ayam Rica-Rica Kemangi Pedas enak lainnya. Ayam Rica Rica Kemangi Mama Ajend Sumbawa. Kemudan siapkan wajan,panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serai,daun jeruk,daun salam,tumis sebentar,tambahkan ayam,beri air hingga ayam terendam,beri garam.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica-rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica-rica kemangi menggunakan 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica-rica kemangi:

1. Gunakan 1 kg ayam.
2. Sediakan sesuai selera Kemangi.
3. Siapkan daun bawang.
4. Sediakan Daun jeruk sampe ada aroma daun jeruk.
5. Gunakan 12 buah bawang merah.
6. Gunakan 4 lembar daun salam.
7. Ambil 2 batang sereh.
8. Siapkan 8 buah bawang putih.
9. Siapkan 2 ruas jari jahe.
10. Siapkan 4 butir kemiri.
11. Sediakan 8 buah cabe rawit.
12. Gunakan 26 buah cabe kriting merah.
13. Gunakan lengkuas.
14. Ambil sesuai selera garam.
15. Gunakan sesuai selera gula.
16. Sediakan sesuai selera kaldu ayam bubuk.
17. Siapkan Marinasi ayam.
18. Gunakan 1 sdt kunyit bubuk+ 1sdt garam.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Rendang ayam yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Resep ayam rica-rica kemangi di atas bisa kalian coba untuk dijadikan menu lauk di rumah. Rasanya yang gurih dan pedas sangat cocok kalau dimakan bersama dengan nasi hangat, dijamin semua anggota keluarga di rumah akan suka.

Langkah-langkah membuat Ayam Rica-rica kemangi:

1. Potong ayam dan cuci bersih ayam, kemudian marinasi pakai kunyit dan garam aduk hingga rata dan diamkan kurang lebih 20 menit.
2. Panaskan minyak untuk mengoreng ayam setengah matang.
3. Setelah setengah matang angkat.
4. Blender kemiri dan jahe dengan halus,jika sudah halus kemudian masukan cabe rawit, cabe kriting, bawah putih dan bawang merah untuk yg ini jangan terlalu halus.
5. Setelah di blender siapkan minyak panas untuk menumis bumbu, masukan bumbu, lalu serei, daun salam, daun jeruk dan lengkuas.
6. Tumis hingga wangi dan matang kemudian madukan air +/- 800 ml.
7. Jika sudah masukan ayam yg setengah matang tadi dan masukan garam, gula, dan kaldu ayam bubuk, lalu aduk hingga merata, gunakan api kecil agar merasuk dan tidak hangus, tutup agar lebih merasuk.
8. Jika air sudah menyurut masukan daun bawang dan kemangi kemudian aduk, dan langsung matikan agar kemangi tidak layu.
9. Ayam rica rica siap dihidangkan.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng ala Ayam Goreng Pemuda, Gurihnya Bikin Nagih. Ayam Rica-rica dikenal dengan rasanya yang pedas namun enak dan menggugah selera makan. Kali ini kita akan belajar cara membuat ayam rica rica kemangi. Lihat juga resep Ayam Rica Kemangi Pedas enak lainnya. Lihat juga resep Nasi Bakar Ayam Kemangi enak lainnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :