Soto Ayam Lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java.

Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 36 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Gunakan 500 gr ayam.
2. Gunakan 2 lembar daun salam.
3. Gunakan 2 batang serai.
4. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
5. Gunakan 1000 ml air.
6. Gunakan 1 batang daun bawang.
7. Sediakan 1 batang seledri.
8. Ambil secukupnya Gula, garam, merica, kaldu jamur.
9. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
10. Siapkan Bumbu halus.
11. Siapkan 3 butir kemiri sangray.
12. Gunakan 1 sdt ketumbar.
13. Gunakan 7 butir bawang putih.
14. Sediakan 1 ruas kunyit.
15. Gunakan 1 ruas lengkuas.
16. Gunakan 1 ruas jahe.
17. Sediakan Bahan pelengkap.
18. Ambil Ketang goreng.
19. Siapkan Soun.
20. Ambil Tauge.
21. Gunakan Kol, iris tipis.
22. Siapkan Bawang putih goreng.
23. Sediakan Bawang merah goreng.
24. Sediakan Bubuk koya (me : skip).
25. Siapkan Kerupuk.
26. Ambil Sambal.
27. Ambil Telur rebus.
28. Sediakan Tomat.
29. Siapkan Jeruk nipis.
30. Gunakan Bahan bubuk koya.
31. Siapkan 5 buah kerupuk udang kualitas super yg besar2.
32. Ambil 1 sdm bawang putih goreng.
33. Ambil 1 sdt bubuk ebi sangray.
34. Siapkan Bahan sambal.
35. Gunakan 20 buah cabai rawit merah.
36. Siapkan 1 gelas air.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Es Kelapa Nutrijel Ceria #DapoerMmAnnaRohana yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:

1. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan 500 ml air. Tambahkan daun jeruk, salam, sereh. Tambahkan garam, gula, merica, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masukkan ayam. Ungkep ayam selama 20 - 30 menit dengan api kecil..
2. Angkat ayam, dinginkan. Goreng, lalu suir2 sesuai selera..
3. Tambahkan 500 ml air ke dalam panci berisi sisa air ungkeban ayam. Didihkan, lalu tambahkan bawang putih goreng, potongan daun bawang seledri, dan sedikit gula garam. Koreksi rasa..
4. Sajikan dengan soun, tauge dan kol yg sudah direndam masing2 dengan air panas mendidih selama 5-10 menit. Tiriskan. Kentang yg diiris tipis lalu di goreng kering..
5. Blender kering semua bahan bubuk koya, atau tumbuk hingga menjadi bubuk halus..
6. Rebus bahan sambal hingga cabai lembek dan air menyusut setengahnya. Lalu blender hingga halus.

Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :