Ayam Lada Hitam. Ayam Lada Hitam (Black Pepper Chicken) is easy to make and yet delicious. This is one of my go-to recipes when I want an easy recipe. You can find this dish in Indonesia and Malaysia.
Fragrant, fiery, and flavoured to the extreme, Asian pepper dishes are often divisive; with most of us either loving or loathing it.
Ayam lada hitam atau black pepper chicken adalah sajian ayam pedas yang memiliki penggemar tersendiri.
Biasanya, Moms bisa menemui menu ayam lada hitam ini di restoran Chinese food atau Thailand food.
Sedang mencari ide resep ayam lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lada hitam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lada hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam lada hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Ayam Lada Hitam (Black Pepper Chicken) is easy to make and yet delicious. This is one of my go-to recipes when I want an easy recipe. You can find this dish in Indonesia and Malaysia.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam lada hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Lada Hitam menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Lada Hitam:
- Ambil 500 g dada ayam.
- Ambil 3 siung bawang putih (dicincang).
- Ambil 2 siung bawang merah (diiris).
- Siapkan 1 buah bawang bombay (diiris).
- Gunakan 3 buah cabe hijau/paprika (diiris memanjang).
- Ambil Secukupnya kaldu ayam bubuk.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng.
- Gunakan Secukupnya air.
- Sediakan Bahan Saus Lada Hitam.
- Ambil 2 Sachet Saori Lada Hitam.
- Sediakan 2 sdm kecap manis.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt merica.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Soto Bongkong Semarangan plus Tengkleng Ayam yang Lezat Tips Anti Gagal
Hidangan beraroma dan pedas ini biasanya dibuat dengan saus yang dipenuhi biji lada putih, hitam, capsicum, dan dimasak bersama potongan bawang dan ayam. Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan. Ketika disantap, tekstur daging ayam yang lembut dipadukan dengan lada hitam akan memberikan cita rasa pedas sekaligus hangat. Perpaduan rasa pedas, manis, dan asin yang pas membuatnya semakin menggugah selera.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Lada Hitam:
- Siapkan semua bahan. Cuci dada ayam kemudian potong sesuai selera. Cincang bawang putih, iris bawang merah, bawang bombay dan cabe hijau/paprika..
- Campurkan semua bahan 'Saus Lada Hitam' dalam mangkuk kemudian aduk merata..
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukan ayam lalu tambahkan saus yang tadi sudah disiapkan dan sedikit air. Masaklah kurang lebih 15 menit. Jika ayam sudah 1/2 matang, tambahkan kaldu bubuk, cabai hijau dan bawang bombay aduk merata dan tunggu sebentar hingga ayam Benar-benar matang..
- Ayam Lada Hitam siap dihidangkan dengan nasi hangat. Cocok dijadikan menu berbuka Puasa.
Bahan bumbu yang sangat khas dipadukan dengan ayam menimbulkan cita rasa enak. Yuk, cari tahu gimana sih cara membuat resep ayam lada hitam ala rumahan yang bikin ketagihan. Salah satunya dengan resep ayam lada hitam satu ini. Makanan yang terinspirasi hidangan Peranakan ini punya versi populernya yang menggunakan daging sapi. Tapi jangan khawatir, versi ayamnya juga tak kalah lezat!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam lada hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :