Opor ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan. Cook it in a low heat.

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor ayam menggunakan 24 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor ayam:

1. Gunakan 2 Paha ayam.
2. Ambil 2 Sayap ayam.
3. Sediakan 1 buah kentang ukuran besar.
4. Siapkan 3 cabe keriting merah.
5. Ambil 2 cabe keriting ijo.
6. Sediakan 2 butir kemiri.
7. Siapkan 2 batang serai.
8. Ambil 5 butir bawang merah.
9. Gunakan 3 butir bawang putih.
10. Siapkan 1/2 dst ketumbar bubuk.
11. Ambil 1/2 sdt lada putih.
12. Ambil 2 batng daun bawang.
13. Ambil 1 sdt Gula pasir.
14. Sediakan Kecap manis secukupnya nya.
15. Ambil secukupnya Garam.
16. Ambil secukupnya Royko.
17. Siapkan 2 sendok makan Santan kara siap pakai.
18. Ambil Minyak goreng untuk menumis.
19. Sediakan secukupnya Air.
20. Ambil 2 ruas Kunyit.
21. Sediakan Bawang goreng untuk ditabur terakhir.
22. Gunakan 1 ruas jahe.
23. Sediakan 2 lembar daun salam.
24. Ambil 1/2 set lengkuas bubuk.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ikan asap kuah santan tahu pong ga pakai lama yang Sempurna Tips Anti Gagal

Let cool, then grind in a spice grinder. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara membuat Opor ayam:

1. Goreng ayam sebentar atau beberapa menit saja lalu tiriskan.
2. Goreng kentang yg sudah dicuci dan dipotong lalu tiriskan.
3. Campurkan smua bumbu dan blender,kecualinya serai,daun salam dan daun bawang.
4. Tumis smua bumbu yang sudah di bender hingga harum.lalu masukan serai dan daun salam.lalu masukan air secukupnya nya tunggu sampai mendidih.
5. Kemudian masukan ayam yg td sudah digoreng aduk dan biarkan beberapa saat.sampai bumbu agak meresap.kemudian tambahkan air biladiperlukan.
6. Kemudian masukan santan kara yg sudah diberi sedikit air atau kira kira 1/2 gelas.
7. Masak hingga bumbu meresap dan benar2 matang lalu masukan kentang yg sudah digoreng tadi..
8. Lalu masukan kecap manis dan aduk.
9. Setelah ayam matng masukan daun bawang dan aduk sebentar.
10. Terakhir icip kembali rasa sesuai selera yah bun.
11. Setelah smua bumbu dirasa pas matikan api dan sajikan opor diwadah dengan ditaburi bawang merah goreng.dan opor pun siap disajikan hangat2 bun..

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu seperti berikut ini.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :