Ayam bakar. Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken. Ayam bakar literally means "roasted chicken" in Indonesian and Malay. In Java, the chicken is usually marinated with the mixture of kecap manis (sweet soy sauce) and coconut oil, applied with a brush during grilling.
Lihat juga resep Ayam Bakar Madu enak lainnya.
Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam.
Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun.
Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken. Ayam bakar literally means "roasted chicken" in Indonesian and Malay. In Java, the chicken is usually marinated with the mixture of kecap manis (sweet soy sauce) and coconut oil, applied with a brush during grilling.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam bakar memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam bakar:
- Siapkan 1 ekor ayam.
- Ambil 1 bh jeruk nipis.
- Ambil 1 btg sereh.
- Gunakan 1 biji kemiri.
- Ambil 1 asem jawa.
- Ambil 5 bawang merah.
- Sediakan 3 bawang putih.
- Gunakan 5 sdm kecap manis.
- Gunakan 1 sdt Garam.
- Gunakan 3 sdm gula merah (di sisir).
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Semur daging sapi lada hitam (#pr_adakecapmanisnya) yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep. Resep Ayam Bakar - Siapa yang tak suka olahan ayam? Selain rasanya yang enak, ayam bakar juga bisa menjadi menu diet bagi Anda yang sedang menurunkan program berat badan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar:
- Siapkan ayam (bisa utuh bisa d potong-potong), kl sy utuh ya berat ayam ±1 kg. Bersihkan, kasih perasan jeruk nipis, tunggu kira-kira 10 menit..
- Bersihkan kembali ayam. Sampai bersih ya....
- Haluskan bumbu (bawang putih, bawang merah, asem Jawa (buang bijinya), kemiri). Kemudian lumuri bumbu halus pd ayam yg tlh di tusuk tusuk garpu (biar nyerap ya bumbu nya....
- Dimakan ± 1 jam di dalam kulkas supaya menyerap bumbu nya.
- Masak ayam, masukan sereh, kecap, gula, dan garam. Tunggu sampai air rebusan jd menyusut & kental. Cek rasa ya bund....
- Panggang di oven, jgn lupa panaskan dulu oven nya ya 10 menit di suhu 150°c. Sesudah panas panggang ayam selama ± 30 menit di suhu 150°C pakai api atas bawah..
- Sajikan selagi hangat... Dengan sambal terasi+lalapan tambah enak..
Bagaimana dengan resep ayam bakar kecap lezat ini? Tidak lama pun ayam bakar siap untuk disajikan bersama nasi hangat, lalapan segar, dan sambal dadak. Resep Ayam Bakar - Ayam bakar merupakan hidangan istimewa olahan daging ayam yang sudah sering kita jumpai diberbagai acara atupun dijual direstoran bahkan warung - warung lalapan. Dengan bumbu ayam bakar yang lengkap anda bisa menyajikan hidangan ayam bakar kecap pedas manis. Cara membuat bumbu masakan ayam bakar juga cukup mudah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :