Ayam Bakar Lengkoas. Karena ayam pejantannya udh di ungkep semua sama bumbu kuning, jd pakai ayam boiler aja yg blm diapa" in 😁 Bakar ayam sambil dioles dengan bumbu. Bakar sampai harum dan ayam berubah warna jadi kecoklatan. Ayam bakar lengkuas pun sudah siap untuk dihidangkan.
Wajar saja kan, kalau Resep Ayam Bakar Bumbu Lengkuas ini jadi menu kesukaan sejuta umat.
Tertarik untuk menghadirkan Resep Ayam Bakar Bumbu Lengkuas sebagai menu utama makan siang di akhir pekan?.
Baca Juga: Makan Telur Ayam Setiap Hari, Ibu Rumah Tangga.
Anda sedang mencari ide resep ayam bakar lengkoas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar lengkoas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar lengkoas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar lengkoas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Karena ayam pejantannya udh di ungkep semua sama bumbu kuning, jd pakai ayam boiler aja yg blm diapa" in 😁 Bakar ayam sambil dioles dengan bumbu. Bakar sampai harum dan ayam berubah warna jadi kecoklatan. Ayam bakar lengkuas pun sudah siap untuk dihidangkan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar lengkoas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Lengkoas memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Lengkoas:
- Ambil 1 ekor ayam boiler potong 8-10 (sesuai selera)/ kalau pejantan potong 4.
- Sediakan 2 sdm kecap manis.
- Ambil 300 ml santan kelapa.
- Sediakan Garam.
- Gunakan Kaldu jamur.
- Gunakan Bumbu Halus:.
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting/ sesuai selera.
- Siapkan 8 buah bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1 buah/ 12cm lengkoas diparut.
- Sediakan 3 cm kunyit bakar.
- Siapkan 1 buah terasi di bakar.
- Ambil 2 cm kencur.
- Gunakan Bahan pelengkap:.
- Siapkan 2 lembar sereh.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 cm jahe di geprek.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Empal Gepuk Daging Sapi yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
AYAM MASAK LENGKUAS BUGIS Kebetulan berada di klinik menunggu giliran bertemu doktor, tiba-tiba terpandang di skrin TV Chef Sher menunjukkan resipi Ayam Masak Lengkuas ini, nampak sedap dan menyelerakan so terpanggil untuk mencubanya. Resipi memang tidak dipaparkan jadi pulang ke rumah saya buat research.rupa-rupanya masakkan orang bugis. Add chicken and stir until the sauces coats the chicken pieces and the color of the chicken starts to change. Add sweet soy sauce and coconut water.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Lengkoas:
- Tumis bumbu halus, tidak berapa lama masukan bumbu pelengkap sampai harum, kalau sudah wangi masukkan ayam, aduk hingga berubah warna, lalu beri garam, kaldu jamur secukupnya & kecap manis.
- Tuang santan, aduk” sampai rata, cek rasa. Lalu diamkan sampak air menyusut & ayam empuk..
- Diamkan selama 1 jam supaya bumbu meresap.
- Campur sisa bumbu dgn 1 sdm kecap manis (optional), lalu aduk”.
- Panggang ayam di pan anti lengket sambil di oles sisa bumbu dengan api kecil.
- Masakan siap disajikan dengan lalapan.
Lihat juga resep Nasu likku ayam kampung (ayam likku/lengkuas) khas bugis enak lainnya. Alternatif ungkepan ayam goreng dengan bumbu lengkuas. Must have menu tiap minggu ayam gorengggg ☺️. Masukkan lengkuas, daun salam, dan serai ke dalam bumbu, aduk-aduk kembali sampai matang dan mendidih. Masukkan ayam ke dalam bumbu bersama gula merah dan masak hingga bumbu meresap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar lengkoas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :