Ayam Rica Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it.
The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.
Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.
Lagi mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Rica memakai 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica Rica:
- Ambil 1/2 potong ayam.
- Gunakan 5 buah cabai merah keriting.
- Siapkan 5 buah cabai rawit merah.
- Sediakan 6 sendok saos tomat.
- Sediakan 5 sendok saos cabai.
- Sediakan 3 sendok saos tiram.
- Siapkan 4 siung bawang putih cincang kasar.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Ambil 1 sdm gula.
- Sediakan Sejumput gula dan penyedap.
- Siapkan 250 ml air.
- Ambil 1/2 bawang bombay iris tipis.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Lodeh tewel ikan asin mantap yang Lezat Tips Anti Gagal
Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Rica:
- Pertama-tama cuci ayam sampai bersih. Kemudian goreng hingga ayam kecoklatan. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan..
- Tumis bawang bombay, bawang putih, daun bawang, dan cabai hingga wangi..
- Masukkan saos tomat, tiram dan saos cabai, aduk sampai rata..
- Masukkan air, kemudian gula, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata dan agak mengental..
- Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk kembali hingga bumbu meresap ke daging ayam..
- Jika sudah, ayam siap untuk disantap 😆👍🍽.
Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Salah satunya, merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai. Serta tambahan daun jeruk, bawang merah dan bawang putih menjadi perpaduan bumbu yang sangat nikmat meresap dalam daging ayam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :