Ayam Lodho Pedas (opor khas jawa timur). Sama-sama khas Jawa Timur tetapi tidak sama dengan Ayam Bumbu Rujak. Yang suka Ayam Bumbu Rujak, yuk coba resep Ayam Lodho. Lodho artinya empuk banget, sampai dagingnya mudah lepas dari tulang.

Dan kali ini ayamnya berendam di Tulung Agung Jawa Timur dengan masakan khasnya yaitu Ayam Lodho. Biasanya, ayam lodho disajikan bersama nasi uduk dan sayuran urap. Kombinasi bumbu yang pas dengan gurihnya ayam dijamin bikin lupa diri.

Sedang mencari ide resep ayam lodho pedas (opor khas jawa timur) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lodho pedas (opor khas jawa timur) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lodho pedas (opor khas jawa timur), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam lodho pedas (opor khas jawa timur) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Sama-sama khas Jawa Timur tetapi tidak sama dengan Ayam Bumbu Rujak. Yang suka Ayam Bumbu Rujak, yuk coba resep Ayam Lodho. Lodho artinya empuk banget, sampai dagingnya mudah lepas dari tulang.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam lodho pedas (opor khas jawa timur) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Lodho Pedas (opor khas jawa timur) memakai 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Lodho Pedas (opor khas jawa timur):

1. Ambil 1 ekor ayam kampung.
2. Siapkan 1 bungkus Santan instant.
3. Sediakan Bumbu halus.
4. Siapkan 6 siung bawang putih.
5. Gunakan 2 siung bawang merah.
6. Siapkan 3 butir kemiri, sangrai.
7. Gunakan 1 ruas besar kunir, bakar terlebih dahulu.
8. Ambil Ketumbar.
9. Sediakan 4 buah cabe merah.
10. Gunakan 7 buah cabe rawit, sesuaikan selera.
11. Sediakan Bumbu tambahan.
12. Ambil 2 batang sereh.
13. Ambil 4 lembar Daun jeruk.
14. Gunakan 1 ruas Lengkuas, geprek.
15. Sediakan 1 keping Gula jawa.
16. Ambil Gula pasir, garam, penyedap rasa.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Opor Ayam Khas Lebaran yang Lezat Tips Anti Gagal

Sayangnya, agak sulit menemukan masakan yang satu ini di luar Jawa Timur. Nah, buat kamu yang gak tinggal di Jawa Timur, bisa bikin sendiri di rumah, kok. Inilah resep dan cara membuat ayam lodho pedas khas. Ayam Lodho Pedas (opor khas jawa timur).

Cara membuat Ayam Lodho Pedas (opor khas jawa timur):

1. Cuci ayam hingga bersih, lumuri jeruk nipis, potong2 sesuai selera lalu bakar terlebih dahulu agar memiliki aroma yang harup dan tekstur ayam yang tidak berair..
2. Haluskan seluruh bumbu halus, lalu tumis bersama daun jeruk, lengkuas dan sereh hingga matang dan harum..
3. Siapkan panci, masukkan ayam yang sudah dibakar bersama bumbu yang sudah ditumis, beri air sekitar 500 ml, bisa sesuai selera. Beri gula jawa, garam, penyedap dan gula pasir, Masak hingga mendidih dan bumbu meresap pada ayam, test rasa, terakhir beri santan. Aduk rata, didihkan dan matikan api. Sajikan dengan taburan bawang goreng. Atau bubuk kedelai..

Di video kali ini saya mau berbagi resep dan tips cara memasak opor menthok pedas masakan khas dari jawa timur. Kalau kemarin saya masak ayam lodho yang merupakan salah satu sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utama dari resep ayam lodho ini adalah rasa gurih dan pedasnya yang khas. Selain itu, proses pembuatan resep ayam lodho ini juga cukup unik. Lihat juga resep Ayam Lodho Pedas Khas Jawa Timur enak lainnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Lodho Pedas (opor khas jawa timur) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :