Ayam Lodho. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Konon ayam lodho sudah ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda oleh Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan. Jadii ayam lodho memang sudah ditetapkan sebagai makanan khas Jawa Timur. Ayam lodho ini sepintas mirip dengan kare ayam atau opor ayam.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam lodho yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lodho, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam lodho enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam lodho sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Lodho menggunakan 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Lodho:

1. Sediakan 500 gram ayam potong.
2. Ambil 1/2 buah jeruk nipis.
3. Siapkan 20 buah cabe rawit.
4. Ambil 3 lembar daun salam.
5. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 1 batang serai geprek.
7. Gunakan 3 cm lengkuas geprek.
8. Ambil 2 bungkus santan instan.
9. Ambil secukupnya air.
10. Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu.
11. Siapkan secukupnya gula pasir.
12. Gunakan secukupnya garam.
13. Siapkan secukupnya kaldu jamur.
14. Siapkan bumbu halus:.
15. Siapkan 1 SDT merica bubuk.
16. Gunakan 1 SDT ketumbar.
17. Sediakan 6 siung bawang merah.
18. Siapkan 8 siung bawang putih.
19. Sediakan 4 buah cabe merah besar.
20. Sediakan 5 buah cabe merah keriting.
21. Gunakan 5 butir kemiri.
22. Sediakan 1 SDT kunir bubuk.
23. Siapkan 4 cm kencur.
24. Gunakan 1 ruas jahe.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Lapis jongkong yang Enak Tips Anti Gagal

Ayam lodho paling enak tentunya menjadi incaran tersendiri bagi masyarakat yang ingin mencicipi kuliner khasJawa Timur yang populer ini. Sebetulnya, ayam lodho ini merupakan sajian berbahan dasar daging ayam yang menyerupai opor dan pedas. Ayam lodho Rasatama termasuk tempat daftar makan di kediri , dan rasa beda dengan ayam lodho di tulungagung , beda pula ayam lodho blitar dan beda ayam lodho di malang Restoran suasana Jawa dengan menu ayam ingkung kampung pilihan, yang terletak di desa Ngadiluwih, Kediri, Jawa Timur, Blogging, Freelance Desain, Pembuatan, dan Manajemen Website, Blog, Wordpress Themes, Webpreneurship, Rumah. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung.

Langkah-langkah membuat Ayam Lodho:

1. Cuci bersih ayam, kita beri sedikit garam dan jeruk nipis,aduk rata, Kemudian Diamkan selama 15 menit. Kemudian bakar diatas teflon hingga ayam mengeluarkan minyak (25 menit). Lakukan hingga ayam habis kemudian kita sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe, garam, gula, kaldu jamur, kita aduk hingga rata.
3. Masukkan ayam yang sudah kita bakar tadi. Aduk merata hingga ayam rata dengan bumbu..
4. Beri air Aduk perlahan agar bumbu meresap. Kemudian tambahkan santan instan.
5. Masak hingga bumbu meresap dan kuah agak mengental titik kemudian masukkan cabe rawit. Aduk rata hingga kuah dan ayam matang titip kemudian angkat dan sajikan.

Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas. Keunikannya terletak pada ayam yang dibakar di atas bara api hingga setengah matang, baru kemudian dimasak dengan aneka bumbu dan santan hingga mengental.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Lodho yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :