Kembali Ke Halaman Depan / Menu Utama List Resep Lainnya

Macam Mana Membuat Resep Ayam Lodho Khas Tulungagung yang Sempurna Tips Anti Gagal

LEZAT, NIKMAT, MUDAH dan Anti GAGAL.

Ayam Lodho Khas Tulungagung. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas.

Ayam Lodho Khas Tulungagung Masakan ayam kampung ini dibakar terlebih dahulu sebelum dimasak hingga empuk bersama. Resep Ayam: Ayam Lodho Khas Tulungagung. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental.

Lagi mencari ide resep ayam lodho khas tulungagung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lodho khas tulungagung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lodho khas tulungagung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam lodho khas tulungagung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam lodho khas tulungagung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Lodho Khas Tulungagung menggunakan 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Lodho Khas Tulungagung:

  1. Ambil 1/2 kg ayam.
  2. Siapkan Bumbu halus.
  3. Sediakan 8 siung bawang putih.
  4. Sediakan 8 siung bawang merah.
  5. Siapkan 3 cm ruas kunir.
  6. Sediakan 3 cm ruas kencur.
  7. Siapkan 4 biji kemiri.
  8. Ambil 1 sdt ketumbar.
  9. Sediakan 3 cabai merah besar.
  10. Ambil Sejumput jinten.
  11. Siapkan Bumbu cemplung.
  12. Siapkan 1 batang serai.
  13. Gunakan 2 buah tomat.
  14. Gunakan 4 lembar Daun jeruk.
  15. Sediakan 2 cabai besar hijau (optional).
  16. Siapkan 5 cabai rawit (optional).
  17. Gunakan 1 Santan kara(¹/² kelapa).
  18. Ambil 400 ml air.
  19. Siapkan Bahan penyedap.
  20. Sediakan Garam.
  21. Sediakan Gula.
  22. Sediakan Totole.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Opor Ayam Lebaran yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar. Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat. Tak hanya di kawasan Tulungagung saja, bagi Anda yang sedang berada di kawasan Trenggalek dan ingin mencicipi sensasi kuah kental dan pedasnya makanan ini, bisa mengunjungi rumah makannya di Jalan Raya Kedunglurah, Pagolan, Trenggalek, Jawa Timur. Ternyata kota di Jawa Timur ini punya banyak makanan enak.

Cara menyiapkan Ayam Lodho Khas Tulungagung:

  1. Cuci ayam hingga bersih, kemudian panggang sampai berwarna kecoklatan, kalau saya sedikit gosong biar smoky hehehe.
  2. Blender bumbu hingga halus, boleh di uleg (tapi saya di blender biar bumbunya halus).
  3. Kemudian iris tipis bumbu cemplung (saya ditambahi sedikit bawang merah di iris tipis2).
  4. Glongso(Tumis) bumbu cemplung terlebih dahulu kemudia menyusul bumbu halus, tumis sampai tercium harum.
  5. Masukkan air dan santan kedalam bumbu, dan masukkan ayam yang sudah di panggang tadi.
  6. Jika sudah agak meresap bumbunya, beri gula garam dan totole, rasa sedapnya sesuai selera ya, kalau saya beri 1 sdm garam 1/2 sdm gula 1 1/2 sdm totole, selamat mencoba 😍.

Berikut ini resep ayam lodho, olahan daging ayam dari Tulungagung yang khas dan kaya bumbu. Uniknya, ayam lodho dimasak dengan cara tradisional dengan menggunakan tungku, kayu bakar dan batok kelapa. Hal tersebut tentu bisa berpengaruh pada rasa dan orisinalitas ayam lodho khas Tulungagung. Ayam lodho yang disajikan biasanya berupa satu ekor ayam utuh. Tapi kamu bisa memesannya hanya setengah maupun seperempat bagian ayam.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Lodho Khas Tulungagung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!


Resep lainnya :

  • Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Telur ceplok sambal matah yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
  • Macam Mana Membuat Resep Nasi gurih daun jeruk yang Enak Banget Tips Anti Gagal
  • Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam fillet rica2 yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
  • Cara Sederhana Membuat Resep Roti Manis Abon Sapi 🦁💕 yang Lezat Tips Anti Gagal
  • Cara Sederhana Membuat Resep Pie Susu Teflon yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal