Bebek goreng Surabaya. Menu bebek goreng memang menjadi andalan rumah makan yang terletak di tepi jalan besar ini. Namun begitu, tersedia pula menu lain seperti ayam goreng, soto ayam, rawon. lele penyet, tempe penyet, nasi krawu, dan bakso kotak. Surabaya terkenal kaya akan kuliner lezatnya, yang tak akan habis untuk dicoba.

Bicara soal kuliner di Surabaya dan sekitarnya di wilayah Jawa Timur ini, tentu memiliki khas tersendiri layaknya kota lain di Indonesia. Bebek goreng yang satu ini sebenarnya memiliki pusat di Madura, tetapi di Surabaya sudah banyak cabang asli dari Bebek Sinjay. Kelezatan bebek goreng di sini memang tidak perlu dipertanyakan lagi.

Lagi mencari inspirasi resep bebek goreng surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng surabaya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng surabaya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bebek goreng surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Menu bebek goreng memang menjadi andalan rumah makan yang terletak di tepi jalan besar ini. Namun begitu, tersedia pula menu lain seperti ayam goreng, soto ayam, rawon. lele penyet, tempe penyet, nasi krawu, dan bakso kotak. Surabaya terkenal kaya akan kuliner lezatnya, yang tak akan habis untuk dicoba.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bebek goreng surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bebek goreng Surabaya memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bebek goreng Surabaya:

1. Siapkan 1 ekor bebek.
2. Ambil 10 siung bawang merah.
3. Sediakan 5 siung Bawang putih.
4. Sediakan 3 butir kemiri.
5. Siapkan 5 cm kunyitu.
6. Ambil 1 sdm ketumbar.
7. Sediakan 2 cm jahe.
8. Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
9. Sediakan 5 lembar daun salam.
10. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
11. Gunakan 4 batang serai.
12. Siapkan 1 buah pepaya muda(pilih yang kecil).
13. Gunakan Garam.
14. Siapkan Penyedap.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep 80. Tongseng Tetelan Sapi yang Enak Tips Anti Gagal

Bumbu khas Maduranya meresap hingga ke dalam daging. Ya, bebek goreng di Surabaya memang terkenal di mana-mana dan beda dari kota lainnya. Jangan lupakan sambal pencitnya, bumbu kuning dan serundengnya yang mengunggah selera. Di sini kamu bisa menyantap bebek goreng lengkap.

Langkah-langkah menyiapkan Bebek goreng Surabaya:

1. Cuci bebek dengan perasan jeruk nipis, lalu potong sesuai selera.
2. Haluskan bawang merah+bawang putih+kemiri+ketumbar+kunyit, lalu tumis dengan bumbu yang lain(lengkuas,sereh,dan jahe digeprek).
3. Setelah harum masukkan bebek dan tambahkan irisan pepaya muda, jangan kupas kulitnya, tujuan penambahan pepaya muda untuk mengempukkan. Tambahkan garam dan penyedap, lalu masukkan kurang lebih 1 liter air, masak kurang lebih 45 menit, jika menggunakan panci presto 30 menit, saya menggunakan panci teflon tebal dengan tutup kaca..
4. Setelah 30 menit, buka tutup panci, jika masih ada air, masak lagi sambil dibolak-balik,sampai air habis.
5. Setelah matang, biarkan sampai dingin, baru goreng dengan minyak panas, lalu sajikan dengan sambal bawang dan lalapan.

KOMPAS.com - Kalau ke Surabaya, sajian bebek goreng pasti tak lupa untuk dicicipi. Selain terkenal dengan rujak cingur, tahu tek dan lontong balap, bebek goreng salah satu makanan yang ikonik di Kota Pahlawan itu. Baca juga: Resep Mangut Bebek, Tidak Cuma Ikan yang Nikmat Dimasak Mangut Kini tak harus jauh-jauh pergi ke Surabaya untuk menikmati sajian ini, kamu bisa mencoba memasaknya di rumah. Termasuk legendaris juga sama dengan Bebek Purnama. Bedanya, Bebek Pak Qomar punya cabang di beberapa area di Surabaya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bebek goreng Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :