Ayam Bakar Padang. Dalam pembuatan ayam bakar di perlukan peralatan antara lain : Bersihkan ayam sehingga tidak ada lagi bulu halus, kuman, dan kotoran yang menempel. Ayam bakar Padang paling enak disantap dengan nasi putih panas dipadukan dengan daun singkong dan cabai ijo. Anda bisa membuat di rumah sesuai selera.
Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna.
Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap.
Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang asli berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari kota Padang.
Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Dalam pembuatan ayam bakar di perlukan peralatan antara lain : Bersihkan ayam sehingga tidak ada lagi bulu halus, kuman, dan kotoran yang menempel. Ayam bakar Padang paling enak disantap dengan nasi putih panas dipadukan dengan daun singkong dan cabai ijo. Anda bisa membuat di rumah sesuai selera.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Padang menggunakan 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Padang:
- Siapkan 1/2 ekor ayam (saya pakai bagian pentolnya semua).
- Ambil 1 bungkus Santan Kara campur dengan 500ml air matang hangat.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Ambil Gula merah / putih secukupnya (saya pakai gula merah).
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
- Gunakan Air jeruk nipis.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Ambil Bahan yang dihaluskan :.
- Gunakan 8 bawang merah.
- Sediakan 4 bawang putih.
- Siapkan 2 ruas kunyit bakar.
- Gunakan 3 butir kemiri goreng.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk buang tulangnya.
- Sediakan 2 lembar daun salam buang tulangnya.
- Sediakan 10 cabe merah keriting atau selera yaa bebas.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam Rica Kemangi, khas Manado yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Ayam bakar khas Padang ini memanglah mengutamakan daging ayam sebagai bahan utamanya. Selain itu juga tidak lupa dengan perpaduan cabai yang membuat rasanya menjadi pedas, cocok dengan cita rasa khas masakan Padang. Resep Ayam Bakar Padang- Hari hari menjelang hari libur nasional atau menghabiskan waktu pergantian tahun baru dengan orang terdekat, tepam teman atau keluarga besar, atau bahkan dengan kekasih tercinta. Pada saat kumpul kumpul tersebut yang pasti paling enak kalau dimasuki kegiatan dengan acara bakar bakaran ya kan.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Padang:
- Cuci bersih ayam dan lumuri air jeruk dan garam sisihkan 7 menit, lalu cuci kembali, tiriskan..
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun salam, sereh haduk rata..
- Masukan Ayam, beri santan cair, beri gula, garam dan kaldu secukupnya, haduk hingga tercampur rata. Dan koreksi rasa.
- Masak dengan api sedang hingga ayam empuk dan air surut, aduk sesekali agar bumbu merata sempurna dan tidak gosong di bawah..
- Setelah matang, sisihkan. Dan siapkan panggangan.
- Bakar ayam dengan sesekali di oles bumbu sisa tadi..
- Sajikan bersama rebusan daun singkong dan Sambal ijo.
Tentulah pada umumnya memang acara bakar ikan atau bakar ayam merupakan salah. Resep Ayam Bakar Padang, Pakai Bumbu Kuning. Ayam diungkep dulu dengan bumbu kuning. (SHUTTERSTOCK/M. Ciri khas ayam bakar padang adalah ayam diungkep dulu dengan santan bumbu kuning, barulah dibakar. Menu Andalan Rumah Makan, Ayam Bakar Padang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :