Donat kentang empuk. Cara mengolah donat kentang yang salah dapat membuat teksturnya menjadi keras dan pecah saat digoreng. Berikut cara membuat donat kentang agar empuk dan mengembang sempurna. Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng.
KOMPAS.com - Cara membuat donat kentang sendiri sebenarnya cukup sederhana.
Selama kamu mengikuti resep dan proses dengan tepat, donat kentang akan empuk dan mengembang sempurna.
Untuk membuat donat kentang tidak diperlukan oven, karena pakai teknik digoreng.
Lagi mencari ide resep donat kentang empuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kentang empuk yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara mengolah donat kentang yang salah dapat membuat teksturnya menjadi keras dan pecah saat digoreng. Berikut cara membuat donat kentang agar empuk dan mengembang sempurna. Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang empuk, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan donat kentang empuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan donat kentang empuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Donat kentang empuk memakai 10 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Donat kentang empuk:
- Gunakan 120 gram kentang (berat setelah dikupas dan dikukus).
- Gunakan 150 tepung terigu protein tinggi.
- Siapkan 100 gram tepung terigu protein sedang.
- Sediakan 1 sdm susu bubuk full cream.
- Ambil 3 sdm gula pasir.
- Sediakan 2 sdm margarin.
- Siapkan Bahan biang :.
- Siapkan 1 sdt ragi instan.
- Ambil 1 sdt gula pasir.
- Ambil 50 ml air hangat kuku.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam Kecap yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Selain rasanya yang manis, teksturnya yang lembut dan halus pun membuat donat jadi camilan yang enak. Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula. Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang. Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu.
Cara menyiapkan Donat kentang empuk:
- Haluskan kentang jangan ada yang bergerindil. Aduk rata bahan biang lalu diamkan 10 menit sampai berbusa (kalau tidak berbusa jangan dipakai ya)..
- Campur kentang halus, tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein sedang, gula pasir, dan susu bubuk full cream..
- Masukkan telur ayam dan bahan biang, aduk rata hingga setengah kalis..
- Tambahkan margarin lalu uleni hingga kalis elastis. Bulatkan dan fermentasi kan 45 menit - 1 jam..
- Kempiskan adonan lalu potong-potong dan timbang 40 gram, bulatkan lalu taro diatas kertas roti yang ditaburi tepung terigu. Diamkan 20 menit. Pipihkan adonan lalu lubangi tengahnya adonan dengan spuit..
- Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan sekali balik saja supaya tidak banyak menyerap minyak..
- Sajikan dengan topping sesuai selera atau original taburan gula donat..
Hallo sobat cookpad, sedikit cerita kemarin dikasih tahu sama adik cantik kheyla (kheyla kitchen) kalau resep bakso (pakai blender) saya di posting ulang sama salah satu member cookpad juga. Gunakan bahan membuat donat yang tepat. Membuat donat kentang sebaiknya menggunakan bahan dan takaran yang tepat. Baca Juga: Tips dan Resep Mudah Bikin Donat Empuk Tidak Keras Seperti Bakery Karena cara membuat donat ini menggunakan campuran kentang yang akan membuat kandungan dan tekstur adonan berbeda, banyak orang menghadapi masalah donat kentang menjadi bantet. Untuk mengatasi masalah adonan bantet, cara membuat donat harus benar-benar memperhatikan takaran dari bahan-bahan berikut ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Donat kentang empuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :