Opor Ayam Lebaran. Resep opor ayam lebaran adalah salah satu resep hidangan yang terus dicari banyak orang. Bukan saja karena sudah menjadi tradisi, tapi juga karena rasanya yang nikmat membuat hidangan ini menjadi spesial dan tidak boleh terlewatkan. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong.
Biar makin nikmat, opor ayam bumbu kuning baiknya disajikan selagi hangat.
KOMPAS.com - Opor ayam adalah salah satu sajian khas lebaran.
Olahan ayam berkuah santan dan ragam rempah ini dapat kamu bikin sendiri di rumah.
Anda sedang mencari ide resep opor ayam lebaran yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam lebaran yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep opor ayam lebaran adalah salah satu resep hidangan yang terus dicari banyak orang. Bukan saja karena sudah menjadi tradisi, tapi juga karena rasanya yang nikmat membuat hidangan ini menjadi spesial dan tidak boleh terlewatkan. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam lebaran, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam lebaran enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam lebaran yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Lebaran menggunakan 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam Lebaran:
- Gunakan 1 ekor ayam, potong sesuai selera, cuci bersih.
- Siapkan 2-3 sachet santan instan (saya pakai 200 ml santan kental).
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 sdm gula pasir (saya ga pakai).
- Sediakan 1 sdm garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk (saya ga pakai).
- Gunakan 600-800 ml air panas.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Sediakan 6 butir kemiri sangrai.
- Ambil 1 sdm ketumbar, sangrai.
- Ambil 2 batang sereh, ambil bagian putihnya saja.
- Gunakan 1/2 sdm merica butir, sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt jinten, sangrai.
- Gunakan 2 ruas kunyit.
- Ambil 1-2 ruas jahe.
- Ambil 1-2 ruas lengkuas.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Chicken yakiniku yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Sebagai sajian khas tahunan, kamu dan keluarga mungkin sudah punya resep andalan opor ayam untuk dihidangkan saat Lebaran tiba. Opor ayam biasanya disajikan dengan potongan lontong atau ketupat, sambal goreng labu siam atau kerecek, kentang, dan hati ayam yang ditambah taburan bawang goreng. Belum sah rasanya merayakan Lebaran tanpa menyantap makanan yang satu ini. Umroh.com merangkum, simak resep opor ayam di bawah ini ya agar suasana lebaran semakin istimewa.
Cara menyiapkan Opor Ayam Lebaran:
- Siapkan bahan..
- Blend bahan bumbu halus. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga wangi..
- Masukkan ayam, aduk-aduk hingga ayam berubah warna, tambahkan air panas. Masak hingga ayam setengah matang lalu tambahkan santan dan garam. Masak dengan api kecil hingga matang..
Tak melulu berkuah kuning, opor ayam juga ada yang berkuah putih. Kelezatannya pun sama kok seperti yang kuning. Opor ayam wajib ada sebagai lauk sajian ketupat lebaran. Haluskan semua bahan bumbu, kecuali serai, daun jeruk, dan lengkuas geprek. Tumis semua bumbu dengan sedikit minyak hingga harum.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam lebaran yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :