Bebek goreng dan plecing kangkung. Lihat juga resep Bebek goreng dan plecing kangkung enak lainnya. Hal ini untuk memastikan bumbu taliwang meresap dan bebek empuk. Bebek Tepi Sawah Sajian bebek goreng renyah khas Bali jadi andalan restoran.

Salah satu olahan kangkung di Indonesia yang paling terkenal adalah resep plecing kangkung. Resep lezat plecing kangkung ini berasal dari Bali dan Lombok. Plecing kangkung lebih sehat dibandingkan dengan kangkung yang ditumis, karena kangkung ini diolah dengan cara direbus.

Lagi mencari ide resep bebek goreng dan plecing kangkung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng dan plecing kangkung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng dan plecing kangkung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bebek goreng dan plecing kangkung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Bebek goreng dan plecing kangkung enak lainnya. Hal ini untuk memastikan bumbu taliwang meresap dan bebek empuk. Bebek Tepi Sawah Sajian bebek goreng renyah khas Bali jadi andalan restoran.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek goreng dan plecing kangkung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bebek goreng dan plecing kangkung menggunakan 20 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bebek goreng dan plecing kangkung:

1. Sediakan Bebek goreng :.
2. Ambil 1 ekor bebek.
3. Gunakan Kunyit 2ruas jari kelingking.
4. Ambil Jahe 2ruas jari kelingking.
5. Siapkan 2 ruas jempol Lengkuas.
6. Gunakan 1 sdm Ketumbar bubuk.
7. Ambil 4 butir Kemiri.
8. Sediakan 1 batang Serai.
9. Ambil 3 lembar Daun jeruk.
10. Sediakan 5 butir Bawang putih.
11. Gunakan 7 butir Bawang merah.
12. Sediakan Plecing kangkung :.
13. Ambil 1 ikat Kangkung.
14. Ambil 5 butir Cabe merah.
15. Gunakan sesuai selera Cabe rawit.
16. Sediakan 3 butir Bawang putih.
17. Ambil 4 butir Bawang merah.
18. Siapkan sesuai selera Terasi.
19. Sediakan 2 butir Kemiri.
20. Sediakan 2 buah Jeruk limau.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Dada Ayam Balado yang Sempurna Tips Anti Gagal

Penyajiannya ditambahkan sambal yang membuat rasa kangkung semakin segar. Masukkan batang kangkung, rebus hingga layu, masukkan daun kangkung. Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok. Di tempat asalnya, kangkung yang digunakan untuk masakan ini berupa kangkung air yang biasa ditanam dengan metode tertentu sehingga mempunyai batangan besar yang renyah, berbeda dengan kangkung berbatang kecil yang lebih sering kita temui.

Langkah-langkah menyiapkan Bebek goreng dan plecing kangkung:

1. Bebek goreng :.
2. Bawang2, jahe, lengkuas, kunyit, kemiri d tumis dulu sampai harum lalu haluskan (agak kasar) lalu tumis lagi.
3. Tumis hingga tanek lalu masukan serai, daun jeruk dan ketumbar bubuk.
4. Kalau sudah tanek masukan air secukupnya, aduk rata dan beri garam penyedap dan merica (tanpa gula) lalu masukan bebeknya.
5. Masak bebek dengan api kecil dan ditutup sekitar 40-60menit, jika bebek sudah empuk bisa langsung d goreng. Bumbu rebusan bebek bisa untuk cocolan bebek setelah matang.
6. Plecing kangkung :.
7. Kangkung d potong daun dan batangnya lalu rendam dgn air garam agar pestisida yg menempel bisa hilang.
8. Cabe merah,rawit,bawang2,terasi dan kemiri d tumis sebentar lalu ulek semua bahan.
9. Lalu tumis lagi, jika sambel terlalu kering bisa ditambahkan air sedikit, lalu beri garam dan gula lalu masukan kangkungnya.
10. Masak sebentar jangan sampai terlalu matang, jika selesai bisa d kasih perasan jeruk limau. Selesai..

Selain itu, gunakan kain di tutup wadah saat mengukus kangkung. Hal ini untuk menghindari uap air yang jatuh di kangkung dan membuatnya jadi lebih basah. Gak perlu jauh-jauh ke Lombok, kami bisa menyantap plecing kangkung nikmat dari rumah. Cara membuatnya, kangkung segar direbus, kemudian didinginkan. Di atas kangkung ditimpa dengan sambal yang terbuat dari campuran tomat, cabai rawit, terasi, dan garam.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng dan plecing kangkung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :