Cumi Hitam. Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar. Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air.

Cara Masak Cumi Hitam: Cuci dan bersihkan cumi, jangan sampai kantong tintanya pecah. Lalu rendam cumi dengan air hingga tintanya keluar, kucuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Tumis semua bumbu hingga matang dan harum, lalu tambahkan kecap manis, kecap ikan dan saus tiram, aduk hingga rata.

Anda sedang mencari ide resep cumi hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi hitam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cumi hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar. Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cumi hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cumi Hitam memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cumi Hitam:

1. Gunakan 7 ekor cumi ukuran sedang.
2. Ambil 1 buah.
3. Ambil 1 ruas lengkuas.
4. Siapkan 2 lembar daun salam.
5. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
6. Sediakan Secukupnya, gula garam penyedap.
7. Siapkan Sesuai selera, cabe rawit.
8. Siapkan Bumbu halus.
9. Siapkan 3 siung bawang putih.
10. Ambil 4 siung bawang merah.
11. Siapkan 2 butir kemiri.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Soto Ayam Lamongan yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

SajianSedap.com - Resep Cumi Hitam Daun Kemangi, menu olahan seafood nikmat dengan rasa dan aroma nikmat yang cukup menggoda. Kalau Resep Cumi Hitam Daun Kemangi ini menu makan malamnya, bisa-bisa keluarga tak cukup makan seporsi saja. Simak Resep Cumi Hitam Daun Kemangi ini dan sajikan di meja makan dalam jumlah banyak untuk makan malam. Resep cumi hitam adalah olahan cumi yang gurih dengan tampilan legam.

Cara membuat Cumi Hitam:

1. Bersihkan cumi. Buang tulang rawan dan bola mata. Kemudian cuci bersih. Tidak perlu memisahkan badan dan kepalanya..
2. Haluskan bumbu, geprek sereh dan lengkuas, remas2 daun salam dan daun jeruk. Petik cabe hilangkan tangkainya. Saya pakai cabe utuh2 biar g pedas waktu dimakan anak. Kalau mau cabenya dihaluskan bersama bumbu juga boleh..
3. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam. Tumis kembali sampai harum..
4. Masukkan cumi dan cabe..
5. Tambahkan gula, garam, dan penyedap. Aduk terus sampai cumi matang. Tidak perlu menambahkan air. Tes rasa..

Warna hitam dari resep ini disebabkan oleh adanya campur tangan tinta cumi segar sebagai salah satu bahan dalam masakan. Pindahkan ke dalam piring saji, sajikan hangat. Cumi dengan tinta hitam sebenarnya berasal dari Madura. Akan tetapi beberapa daerah telah memodifikasi dengan menyajikan cumi hitam dengan sedikit kuah. Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cumi Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :