Rica- rica ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.

Sedang mencari inspirasi resep rica- rica ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica- rica ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica- rica ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rica- rica ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica- rica ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica- rica ayam memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rica- rica ayam:

1. Siapkan Ayam, potong sesuai selera.
2. Ambil Bawang putih.
3. Sediakan Bawang merah.
4. Gunakan Bawang bombay.
5. Ambil Kunyit.
6. Sediakan Lengkuas, geprek.
7. Ambil Kemiri.
8. Ambil Jahe, geprek.
9. Sediakan Daun jeruk.
10. Gunakan Sereh.
11. Gunakan Cabai merah.
12. Gunakan Merica bubuk.
13. Siapkan Air asem jawa.
14. Gunakan Garam, gula pasir/ gula jawa, kaldu jamur, kecap, saus tiram.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Saus bbq homemade yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Daging ayam memang cocok diolah dengan berbagai bumbu. Di antara banyaknya jenis olahan ayam, kamu bisa mencoba ayam rica-rica. Bumbu rica-rica khas Manado ini ternyata cukup mudah dibuat, lho.

Cara membuat Rica- rica ayam:

1. Cuci ayam dengan bersih..
2. Bumbu halus : bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, cabe..
3. Tumis bumbu halus, bawang bombay, daun jeruk, sereh, lengkuas & jahe geprek sampai harum..
4. Masukkan potongan ayam. Aduk-aduk. Tambahkan air. Bumbui dengan gula, saus tiram, garam, merica, kaldu jamur, gula jawa, gula pasir, sedikit kecap, air asem jawa..
5. Biarkan sampai mendidih dan kuah surut. Koreksi rasa. Sajikan..

Jangan lupa tambahkan kemangi supaya aroma dan rasanya lebih nikmat. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica- rica ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :