Ayam Lodho. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Konon ayam lodho sudah ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda oleh Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan. Jadii ayam lodho memang sudah ditetapkan sebagai makanan khas Jawa Timur. Ayam lodho ini sepintas mirip dengan kare ayam atau opor ayam.

Sedang mencari ide resep ayam lodho yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lodho yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lodho, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam lodho yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam lodho sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Lodho menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Lodho:

1. Ambil 1/2 ekor ayam, potong2.
2. Gunakan 1 buah serai.
3. Ambil 2 buah daun jeruk.
4. Ambil 1 buah daun salam.
5. Siapkan 1 ruas jari lengkuas, geprek.
6. Sediakan 10 (sesukanya) buah cabe rawit utuh.
7. Siapkan 750 ml santan.
8. Gunakan 1 sdm gula jawa.
9. Sediakan Secukupnya gula dan garam.
10. Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
11. Siapkan Bahan marinasi.
12. Ambil 1 sdt garam.
13. Gunakan Secukupnya air jeruk nipis.
14. Gunakan Bumbu halus:.
15. Sediakan 5 siung bawang merah.
16. Gunakan 3 siung bawang putih.
17. Siapkan 2 siung kemiri, sangrai.
18. Gunakan 1/2 ruas jari kencur.
19. Ambil 1 ruas jari kunyit.
20. Gunakan 2 buah cabai merah besar.
21. Siapkan 1/2 sdt terasi.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam woku pedas yang Lezat Tips Anti Gagal

Ayam lodho paling enak tentunya menjadi incaran tersendiri bagi masyarakat yang ingin mencicipi kuliner khasJawa Timur yang populer ini. Sebetulnya, ayam lodho ini merupakan sajian berbahan dasar daging ayam yang menyerupai opor dan pedas. Ayam Lodho Tulungagung Ayam, potong sesuai selera (saya ambil bagian pahanya), remas dengan menggunakan jeruk nipis dan garam, cuci kembali dan tiriskan • Cabe rawit • Daun salam • Daun jeruk • Lengkuas, geprek • Sereh, geprek • Gula merah sisir • Santan KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Lodho:

1. Marinasi ayam kurang lebih 15 menit. Panggang diatas teflon..
2. Balik ayam di sisi satunya sampai setengah matang. Tandanya kulit telah kering. Angkat, sisihkan..
3. Blender semua bumbu halus. Tumis bumbu halus, hingga harum, masukkan daun sereh, daun salam, laos, daun jeruk..
4. Masukkan santan, ayam, gula garam gula jawa, koreksi rasa. masak sampai matang. Masukkan cabe utuh, sajikan hangat.

Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas. Yuk, Coba Resep Ayam Lodho Menu Kudapan di Hari yang Fitri. Tidak terasa sebentar lagi ibadah puasa kita akan berakhir dalam beberapa hari. Momen yang di tunggu umat Islam di Indonesia sebagian besar adalah hari raya Idul Fitri. Dimana pada hari sakral tersebut, kita bisa merayakan mudik lebaran atau istilahnya pulang ke kampung.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam lodho yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :