Ayam Bakar. Place shallots, red bell pepper, chile peppers, lemongrass, macadamia nuts, garlic, ginger, sugar, turmeric, and salt in a food processor. Pulse into a smooth spice paste. Heat oil in a large skillet over medium heat.
Solo and Yogyakarta are the two cities right at the center of Javanese culture, and you can bet that this grilled chicken is going to be on the sweet side :) Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal - grilled chicken.
Ayam bakar literally means "roasted chicken" in Indonesian and Malay.
Fancy a delicious Indonesian feast at home?
Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Place shallots, red bell pepper, chile peppers, lemongrass, macadamia nuts, garlic, ginger, sugar, turmeric, and salt in a food processor. Pulse into a smooth spice paste. Heat oil in a large skillet over medium heat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar menggunakan 17 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar:
- Gunakan 1 ekor ayam negeri.
- Siapkan 1 Liter air.
- Gunakan 5 lembar salam.
- Siapkan 3 buah sereh (geprek).
- Gunakan 1 sdm garam.
- Ambil 1/2 sdm lada.
- Ambil 1/2 sdm ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir.
- Ambil Bumbu dihaluskan.
- Gunakan 2 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan Olesan (aduk rata).
- Ambil 1 sdm minyak goreng.
- Gunakan 1 sdm saus tiram.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Daun Singkong Goreng Camilan Unik yang Lezat Tips Anti Gagal
Try making this ayam bakar recipe. Ayam bakar also means roasted chicken in Bahasa Indonesia and Malay, is an Ind. Ambil sos perapan yang dah sejuk tadi dan bolehlah lumur pada ayam dan letak sedikit minyak. Ayam bakar atau panggang persis sajian restoran mahal ni nampak mudah dan senang disediakan.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar:
- Taruh ayam dalam wajan,masukkan bumbu yg sudah dihaluskan beserta bumbu2 lainnya dan air. Ungkep dengan api kecil sampai bumbu meresap (kurang lebih 30 menit).
- Panaskan oven (saya menggunakan ontang) Olesi ayam dengan bahan olesan sampai merata, panggang sekitar 30 menit. keluarkan jika masih perlu diolesi, olesin lagi dan panggang kembali sekitar 10 menit.
Bahan-bahannya pun ada dijual di pasaraya. Bagi anda yang nak cuba sajikan hidangan ini buat keluarga, resipi perkongsian Puan Salimah Olie ini adalah yang terbaik untuk dicuba. Ayam bakar siap untuk dihidangkan dengan nasi hangat. Kalau ngidam ayam bakar, kamu sudah tidak perlu bingung beli ke luar, deh! Sedap ayam bakar ini, apalagi dimakan panas panas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :