Ayam rica2. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Berbagai olahan dari rasa gurih, asin, pedas dan lain sebagainya sangat diminati masyarakat.
Jika diolah menjadi resep masakan Nusantara, tentu akan sangat beragam dan bervariasi.
Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas.
Lagi mencari inspirasi resep ayam rica2 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica2 yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica2, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica2 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica2 yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam rica2 memakai 22 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam rica2:
- Gunakan 4 potong paha ayam (plus cekernya) 😁di potong kecil2.
- Ambil bumbu halus :.
- Gunakan 7 buah bawang merah.
- Siapkan 5 buah bawang putih.
- Siapkan 4 buah kemiri.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Gunakan 1 cm kunyit.
- Gunakan 7 buah cabe rawit setan.
- Sediakan 5 buah cabe keriting.
- Ambil 1 sdm ketumbar.
- Siapkan bumbu.
- Gunakan 1 sdm minyak goreng.
- Gunakan 1 sdm gula merah (gulapasir gpp).
- Sediakan 1 sdm merica (sesuai selera).
- Sediakan 1 cm lengkuas (geprek).
- Ambil 1 btg sereh (geprek).
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 sdm santan cair.
- Sediakan sesuai selera kecap manis ( tidak pakai juga gpp).
- Ambil secukupnya garam.
- Ambil secukupnya penyedap.
- Siapkan secukupnya air.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ikan Woku Khas Menado yang Lezat Tips Anti Gagal
Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Cara membuat masakan ayam rica rica. Yang pertama setelah ayam dibersihkan lantas dipotong sesuai kebutuhan, kemudian siram dengan air jeruk dan garam, hal ini supaya daging ayam tidak amis. Selanjutnya haluskan bumbu halus, sebaiknya dengan cara di uleg dan jangan terlalu lembut.
Cara menyiapkan Ayam rica2:
- Panaskan minyak goreng..
- Tumis bumbu halus. Masak hingga baunya harum..
- Masukan gula merah, sereh, daun salam, dan lengkuas, Aduk2..
- Kemudian masukan ayam. Aduk2 hingga bumbu merata, diamkan sampai bumbu meresap.
- Masukan santan cair, aduk2 hingga merata, kemudian kecap manis tunggu sampau meresap, tambahkan garam, merica, penyedap.
- Lalu masukan air kira2 sampai ayamnya terendam..
- Tunggu hingga air meresap dan ayam matang, dan empuk..
- Setelah matang test rasa,, icip2 😋.
- Sesudah sesuai rasa nya... Siapp dihidangkan 😋😋😋.
- Silahkan mencoba!!! 😉.
Kali ini, jika tertarik membuat masakan rica rica, Anda bisa membuat ayam rica rica. Ada banyak resep rica rica yang unik dan lezat. Ayam Bakar Bumbu Rujak Khas Jawa Barat. Baca Juga: Resep Sayur Asem Kuning, Nikmat dengan Ikan Asin dan Sambal. Resep Cookies Edible Flower, Mudah Dibuat dan Renyah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica2 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :