Lumpia Basah Bandung. Great recipe for Lumpia Basah Bandung. You might be familliar with Asian Deep Fried Spring Roll, but this one is a little bit different. This spring roll (lumpia) is from West Java, Indonesia.
Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor.
Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung lainnya.
Mungkin kalian yang ada di luar Bandung, menganggap lumpia basah itu ya semacam lumpia, yang isiannya sayur, rebung, irisan daging dan kemudian di goreng.
Anda sedang mencari ide resep lumpia basah bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia basah bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia basah bandung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lumpia basah bandung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Great recipe for Lumpia Basah Bandung. You might be familliar with Asian Deep Fried Spring Roll, but this one is a little bit different. This spring roll (lumpia) is from West Java, Indonesia.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lumpia basah bandung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lumpia Basah Bandung menggunakan 12 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lumpia Basah Bandung:
- Siapkan Kulit lumpia.
- Siapkan 2 genggam tauge, siangi.
- Gunakan 1 buah bengkuang besar, potong korek.
- Sediakan 10 butir bakso sapi, potong sesuai selera.
- Siapkan 2 butir telur, kocok lepas.
- Ambil 3 siung bawang putih, geprek, cincang kasar.
- Ambil 3 buah cabe rawit (atau sesuai selera), uleg kasar.
- Siapkan Garam, merica, kaldu bubuk.
- Sediakan 70 gr gula merah.
- Sediakan Sejumput garam.
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka.
- Gunakan Secukupnya air.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Bacem Usus Sapi yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Tetapi ternyata lumpia basah yang ada di Bandung itu berbeda lho. Lihat saja, isinya itu: Tauge, irisan bengkoang, dan telur. JOMBANG, KabarJombang.com-Lumpia basah merupakan penganan khas Jawa Barat khususnya Bandung. Tak perlu jauh-jauh jika penasaran dengan rasanya, karena di Jombang kini ada yang berjualan.
Cara membuat Lumpia Basah Bandung:
- Rebus air, gula merah & garam sampai mendidih. Masukkan bengkuang. Masak sampai bengkuang layu. Matikan kompor. Diamkan beberapa saat sampai bengkuang berwarna kecoklatan. Tiriskan..
- Sisihkan air gula sisa merebus bengkuang.
- Olah bahan olesan:.
- Larutkan tapioka dengan sedikit air. Tuang ke dalam air gula sisa rebusan tadi. Didihkan lagi sampai mengental. Sisihkan.
- Tumis bawang putih sampai harum.
- Masukkan telur, aduk sampai menjadi scramble. Masukkan bakso & tauge. Masak sebentar, kemudian masukkan bengkuang. Tambahkan bumbu & cabe rawit. Koreksi rasa. Sisihkan.
- Ambil 1 atau 2 lembar kulit lumpia.
- Oles permukaan kulit lumpia dengan bahan olesan.
- Letakkan tumisan tauge & bengkuang di atasnya. Gulung & sajikan.
Selain lumpia basah Semarang, Anda juga bisa membuat lumpia basah Bandung. Resep dari Bunda Nurkomalasari Cookpad, berikut berbagai bahan dan cara pembuatannya untuk porsi satu orang. Assalamu'alaikum semuaaaa, balik lagi di Dapur Uti osreng osreng yummyyyyyNah kali ini akan berbagi resep Lumpia Basah Khas BandungYuuuuk langsung aja tonton. Kangen masa-masa kuliah dibandung yang suka jajan lumpia basah. Lumpia basah, street food khas Bandung yang patut disandingkan jajanan lainnya seperti batagor, siomay, cilok, hingga mi kocok.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lumpia basah bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :