Lumpia Basah Bandung. Great recipe for Lumpia Basah Bandung. You might be familliar with Asian Deep Fried Spring Roll, but this one is a little bit different. This spring roll (lumpia) is from West Java, Indonesia.

Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor. Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung lainnya. Selain lumpia basah Semarang, Anda juga bisa membuat lumpia basah Bandung.

Anda sedang mencari inspirasi resep lumpia basah bandung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia basah bandung yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Great recipe for Lumpia Basah Bandung. You might be familliar with Asian Deep Fried Spring Roll, but this one is a little bit different. This spring roll (lumpia) is from West Java, Indonesia.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia basah bandung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lumpia basah bandung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lumpia basah bandung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lumpia Basah Bandung menggunakan 26 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lumpia Basah Bandung:

1. Gunakan Kulit lumpia 1 bungkus isi 10.
2. Gunakan 3 buah bengkuang parut besar/ iris2 panjang.
3. Siapkan Tauge secukupnya(saya 2 bungkus).
4. Ambil Isian lumpia:(bebas pilih atau campur, sesuaikan isi kulkas).
5. Gunakan Kikil iris2.
6. Sediakan Bakso/sosis iris2.
7. Gunakan Daging giling/ayam giling.
8. Siapkan Rawit hijau iris2.
9. Gunakan Rawit merah iris2 (kalo mau extra pedas).
10. Ambil Daun bawang iris2.
11. Sediakan Kuah Gulmer:.
12. Gunakan 3 blok gula jawa/gula merah.
13. Gunakan 1 sdm gula aren.
14. Ambil 1 liter air putih matang.
15. Gunakan 2 sdm larutan maizena.
16. Siapkan Bahan tumis:.
17. Sediakan 4 siung bawang putih geprek cacah.
18. Siapkan 3 Telur ayam.
19. Siapkan secukupnya Garam,lada bubuk, kaldu bubuk.
20. Gunakan 1 sdt saos tiram.
21. Sediakan 1 sdm kecap manis.
22. Siapkan 3 sdt bubuk ebi (saya homemade).
23. Ambil Tambahan :.
24. Sediakan Saos sambal.
25. Sediakan Saos wijen (yang bikin best enaknya).
26. Gunakan Bawang goreng.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Shabu-shabu Homemade yang Sempurna Tips Anti Gagal

Resep dari Bunda Nurkomalasari Cookpad, berikut berbagai bahan dan cara pembuatannya untuk porsi satu orang. Mungkin kalian yang ada di luar Bandung, menganggap lumpia basah itu ya semacam lumpia, yang isiannya sayur, rebung, irisan daging dan kemudian di goreng. Tetapi ternyata lumpia basah yang ada di Bandung itu berbeda lho. Lihat saja, isinya itu: Tauge, irisan bengkoang, dan telur.

Langkah-langkah membuat Lumpia Basah Bandung:

1. Larutkan gula merah dan gula aren dgn 1liter air, mendidih,masukan bengkuang yg sudah di iris atau di parut besar tadi, rebus bengkuang smpai warna berubah agak kecoklatan (sekitar 10 mnt).
2. Tiriskan / saring kuah gulmernya dr bengkuang, bengkuang sisihkan di wadah lain, air rebusan yg masih panas masukan larutan maizena aduk sampai tercampur rata dn mengental..
3. Skrg masak isian lumpianya, smua bahan topping yg sudah diiris2(kikil/sosis/bakso/rawit/daunbawang), campurkan dengan tauge yg sudah di cuci bersih, aduk2 smpai rata kecampur smua (jika pakai daging giling dipisah aja karna bahannya lbh basah dr pd kikil/bakso/sosis)..
4. Siapkan minyak goreng 1 sdm, masukan bawang putih cacah, masuk telur ayam, masak orak arik campur, setelah telur setengah matang masukan campuran isian tauge dn topping tadi(jika pakai daging giling masukan daging giling dahulu).
5. Lalu aduk rata smua, masukan rebusan bengkuang, adum smua smpai rata sambil masukan garam, lada, kaldu bubuk, bubuk ebi, saos tiram, dan kecap manis. Aduk rata smua smpai kecampur.
6. Masak sampai matang,tes rasa.matang sisihkan.
7. Siapkan kulit lumpia, beri cairan gulmer kentalnya di permukaan kulit lumpianya,lalu masukan 1 sendok centong nasi tiap perkulit lumpianya, sesuaikam dgn porsi masing2 ya.
8. Boleh dilipat atau di buka spt pnya saya, lalu beri tambah saos sambal dn saos wijennya,bawang goreng. Siap sajikan.
9. Makan deh anget2 enak bgt....apalagi pas musim hujan gini 🙏🤗.
10. Selamat mencoba 🙏😊.

JOMBANG, KabarJombang.com-Lumpia basah merupakan penganan khas Jawa Barat khususnya Bandung. Tak perlu jauh-jauh jika penasaran dengan rasanya, karena di Jombang kini ada yang berjualan. Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor. Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung lainnya. Kangen masa-masa kuliah dibandung yang suka jajan lumpia basah.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lumpia Basah Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :