Tumis Cumi Hitam. Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang. Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus. Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih.
Cuci cumi perlahan supaya kepala tidak lepas.
Untuk membuat tumis cumi hitam, anda membutuhkan tinta dari cumi.
Pilihlah cumi yang benar-benar segar dan utuh, yakni bagian kepala tidak terpisah dari badannya.
Anda sedang mencari ide resep tumis cumi hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis cumi hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang. Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus. Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis cumi hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tumis cumi hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tumis cumi hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tumis Cumi Hitam memakai 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tumis Cumi Hitam:
- Sediakan 1/2 kg cumi.
- Siapkan 1 buah Bawang bombay.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Siapkan Cabe merah (sesuai selera).
- Ambil Cabe rawit (sesuai selera).
- Sediakan secukupnya Saori saos tiram.
- Ambil Gula putih, kaldu bubuk, lada bubuk (secukupnya).
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Tempe Mendoan yang Enak Tips Anti Gagal
Bentuk cumi yang utuh menandakan bahwa kantung tintanya masih aman dan belum pecah. Bersihkan cumi kemudian rendam dengan larutan air baking soda sebentar, bilas (cara ini optional ya). Cumi dibersihkan, kemudian dipotong cincin, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
Langkah-langkah menyiapkan Tumis Cumi Hitam:
- Cuci dan bersihkan cumi.
- Iris bawang bombay, bawang merah, bawang putih, dan cabe.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, setelah itu masukkan bawang merah hingga layu baru masukkan cabe dan daun jeruk.
- Masukkan cumi yg sudah dibersihkan, lalu diikuti dengan saos tiram, gula, kaldu bubuk, lada.
- Masak hingga matang, sajikan bersama nasi putih dan kerupuk 🤤.
Masukkan cabe rawit, tomat, daun pandan, daun jeruk. Tambahkan daun kemangi, kecap manis, dan garam. Baca Juga: Resep Sup Tofu Cumi Enak, Inspirasi Menu Sahur Kaya Nutrisi Dengan Kuah Super. Menyiapkan sendiri sajian yang istimewa untuk keluargaselalu menjadi keinginan para ibu rumah tangga. Sisca Soewitomomenyiapkan banyak sekali resep-resep mas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tumis cumi hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :