Ati Ampela Kecap.

Lagi mencari ide resep ati ampela kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ati ampela kecap yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati ampela kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ati ampela kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ati ampela kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ati Ampela Kecap memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ati Ampela Kecap:

1. Gunakan 3 pasang ati ampela ayam.
2. Sediakan 400 g kentang (2 buah uk besar).
3. Sediakan 1/2 buah bawang bombay.
4. Sediakan 10 buah cabe ijo (iris serong).
5. Sediakan 1 sachet kecap manis (me : bango).
6. Siapkan Bumbu Halus :.
7. Ambil 6 siung bawang putih.
8. Sediakan 1/4 sdt merica.
9. Siapkan Bumbu Tambahan :.
10. Sediakan 25 g gula merah.
11. Ambil 1/4 sdt garam.
12. Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk.
13. Gunakan 1 buah pekak (bunga lawang).
14. Ambil 5 butir cengkeh.
15. Sediakan 2 lembar daun salam.
16. Ambil 1 ruas jari jahe (memarkan).

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Kue jongkong yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Ati Ampela Kecap:

1. Kupas kentang lalu potong-potong sesuai selera. Cuci bersih, tiriskan. Goreng kentang hingga kering. Angkat dan tiriskan minyaknya, sisihkan..
2. Panaskan sedikit minyak, masukkan cabe ijo, tumis 2-3 kali, angkat dan tiriskan minyaknya, sisihkan..
3. Cuci bersih ati ampela, rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan..
4. Tumis bawang merah hingga layu dan harum, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Masukkan daun salam, jahe, pekak dan cengkeh, tumis hingga bumbu benar-benar matang..
5. Beri air, gula merah, garam, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata. Masak hingga mendidih..
6. Masukkan ati ampela, masak hingga bumbu meresap dan air berkurang, koreksi rasanya..
7. Masukkan kentang, aduk rata, masak kembali hingga kuah tinggal sedikit. Masukkan cabe ijo dan bawang bombay, aduk rata kemudian angkat. Ati ampela kecap siap dihidangkan..

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ati Ampela Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :