Dada ayam bekakak.

Anda sedang mencari ide resep dada ayam bekakak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dada ayam bekakak yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dada ayam bekakak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan dada ayam bekakak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah dada ayam bekakak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dada ayam bekakak memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Dada ayam bekakak:

1. Ambil 600 gram dada ayam (3-4 dada ayam).
2. Sediakan Air Jeruk nipis/ lemon.
3. Gunakan Bumbu halus.
4. Gunakan 6 siung bawang merah.
5. Sediakan 4 siung bawang putih.
6. Ambil 1 cabe merah besar.
7. Siapkan 2 cabe rawit (bisa lebih kalau mau pedas).
8. Gunakan 1 kemiri sangrai.
9. Siapkan 1 ruas lengkuas.
10. Ambil 1 ruas jahe.
11. Siapkan 3/4 sdt terasi bakar.
12. Gunakan 3/4 sdt ketumbar.
13. Siapkan 1/2 sdt lada halus.
14. Siapkan 1/2 sdt garam / lebih tergantung jenis masing2 garam.
15. Siapkan Bumbu lain.
16. Siapkan 1 sdt gula Jawa (saya pakai gula pasir stevia).
17. Sediakan 1 sdt madu (saya pakai raw honey).
18. Siapkan 1 sdm kecap manis (saya pakai kecap tropicana slim).
19. Ambil 1 sdt minyak (saya pakai light Olive oil).
20. Gunakan 100 ml air.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Udang Saos Padang yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Dada ayam bekakak:

1. Cuci bersih ayam kemudian lumuri air jeruk nipis minimal 15 menit kemudian cuci lagi dan pukul2 dengan alat agar daging lebih empuk dan bumbu lebih meresap nantinya.
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu sampai agak kering lalu masukan air, madu, kecap, garam dan kaldu jamur sampai mendidih.
3. Masukan ayam pastikan semua bagian ter lumuri bumbu dan setelah beberapa saat balik ayam dan tutup. Masak sampai bumbu mengental.
4. Kalau mau bakar siapakan tempat membakar sambil olesi bumbu ke-2 sisi,kalau mau panggang Letakkan pada loyang yg sudah dialasi alumunium foil / baking paper, masukan oven yg sudah dipanaskan terlebih dahulu, panggang dengan suhu 200c 20-25 menit (tergantung masing2 oven) setelah 10 menitan jgn lupa dibalik agar matang ke-2 sisi.
5. Angkat dan sajikan dengan sisa bumbu Sambal.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat dada ayam bekakak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :